Responsable de l'offre Food H/F

Atlays; Strasbourg; À distance; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise innovante dans le domaine de la restauration recherche un(e) Responsable de l'offre Food pour développer son activité. Vous serez en charge de l'analyse, de l'innovation et du pilotage de l'offre, avec une grande autonomie et la possibilité de travailler en full-remote. Un goût pour les produits de qualité et une expérience significative sont essentiels pour réussir dans ce rôle.

Prestations

Grande autonomie

Environnement stimulant

Possibilité de full-remote

Qualifications

• Au moins 3 ans d'expérience dans un poste similaire.
• Capacité à travailler avec des équipes variées comme marketing et opérations.
• Compétences analytiques pour évaluer la performance des équipes.

Responsabilités

• Assurer le pilotage de l'offre avec les City Managers.
• Développer des offres thématiques et saisonnières.
• Réaliser une veille concurrentielle et identifier les innovations.

Connaissances

Expérience minimale de 3 ans dans un rôle similaire

Culture food

Esprit analytique

Capacité à travailler en transversal

Maîtrise d'Excel

Curiosité pour les nouvelles technologies

Description du poste

Overview

Atlays recrute pour son client HopLunch un(e) Responsable de l'offre Food (H/F) pour développer son activité !

HopLunch propose tous les midis une sélection de plats cuisinés avec amour par leurs restaurateurs partenaires, le tout livré directement au bureau par leur équipe de supers livreurs. Larecette parfaite pour une pause conviviale entre collègues ! Parce qu’un bon repas, c’est bien plus qu’unesimple pause : c’est un moment de partage.

Vos missions

Suivi & structuration de l’offre :

• Assurer, en lien avec les City Managers, le pilotage de l’offre : diversité, gammes de prix, catégories de produits.
• Standardiser l’offre de produits complémentaires (entrées, desserts, boissons).
• Mettre en place des rotations de produits selon les spécificités locales et la saisonnalité, pour renforcer l’effet de nouveauté auprès des clients.
• Développer des offres thématiques ou saisonnières (été, rentrée, Noël, etc.) et les intégrer dans un calendrier marketing, en lien avec l’équipe communication.

Innovation :

• Réaliser une veille concurrentielle régulière (prix, offres, tendances food) et identifier les innovations du marché.
• Sourcer des partenaires locaux et nationaux, en cohérence avec nos standards qualité, nos valeurs RSE et notre stratégie de diversité produit.
• Mettre en place des tests pilotes en fonction des besoins détectés puis déployer les références au sein de nos Business Units.
• Prendre en main la gestion de nos fournisseurs de packaging (barquettes & étiquettes).

Analyse et performance :

• Analyser les performances de nos restaurateurs et des fournisseurs : ventes, ruptures de stock, taux de prise, etc.
• Identifier les écarts ou sous-performances et recommander des ajustements : produits, prix, rotation, visibilité.
• Formuler un reporting mensuel reprenant la gestion des restaurants et de l’offre, et assurer sa diffusion auprès de nos city managers.
• S’assurer du bon respect des contrats partenaires et les mettre à jour au besoin.

Profil recherché

• 3 ans d’expérience minimum à un rôle similaire
• Culture food nécessaire : goût pour les bons produits, la diversité culinaire, et l’impact local
• Esprit analytique et appétence pour la data : capable de poser un diagnostic et d agir vite
• Capacité à travailler en transversal avec des équipes variées (marketing, tech, opérations)
• Goût pour les nouvelles technologies, curieux·se de tester, d’automatiser, d’explorer
• Maîtrise indispensable d’Excel
• Une expérience en startup est un vrai plus

Ce qu'HopLunch vous offre

Une grande autonomie dans la gestion quotidienne de votre activité et une possibilité de full-remote sur ce poste.

La chance de contribuer au projet en pleine expansion en travaillant avec une équipe dynamique et passionnée.

Un environnement stimulant où vos idées et initiatives sont les bienvenues.

Prêt(e) à incarner la marque HopLunch et à poursuivre sa réussite ?