Responsable cuisinier traiteur

Alive Group; La Madeleine; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de traiteur événementiel recherche un Responsable Cuisinier Traiteur au sein de son équipe à La Madeleine. Le candidat devra organiser et superviser la production, encadrer les équipes et garantir le respect des normes de qualité et d'hygiène. Ce poste en CDI de 35 heures par semaine, sans coupure, offre un environnement de travail dynamique. Si vous êtes passionné(e) et avez le sens des responsabilités, envoyez votre candidature.

Prestations

Mutuelle

Participation

Qualifications

• Passionné(e) par le métier de traiteur et la cuisine.
• Capacité à gérer les priorités et respecter les délais.
• Compétences en encadrement d'équipe et transmission de savoir-faire.

Responsabilités

• Organiser et superviser les opérations de production.
• Encadrer les équipes dans le secteur cocktail.
• Garantir la conformité des normes de sécurité alimentaire.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Gestion d'équipe

Description du poste

🌟 Qui sommes-nous ?

Né il y a 12 ans au cœur de la région Lilloise d'un frémissement d'ailes et de bonnes idées, Butterfly Traiteur a développé son activité de traiteur évènementiel dans l'ensemble de la région Hauts-de-France mais également à Paris et en Belgique.

Notre maison à taille humaine, moderne et pleine de créativité, accompagne l'ensemble de ses clients dans l'organisation d'évènements sur mesure.

Membre actif des Traiteurs de France depuis 2019, Butterfly traiteur vient de rejoindre le groupe Alive 3ème prestataire français dans les métiers de l’événementiel et de l’audiovisuel.

Tu veux en savoir plus sur Butterfly Traiteur ? C’est simple, rends-toi sur notre page LinkedIn.

Pour compléter notre équipe, nous sommes à la recherche d'un employé polyvalent au sein de notre cuisine.

Passionné·e de cuisine et du métier de traiteur ? Tu aimes organiser, encadrer et garantir une production de qualité, tout en gardant les mains dans le concret ? Rejoins-nous en tant Responsable Cuisinier Traiteur H/F, sur un poste sans coupure, au cœur d’une activité dynamique et exigeante.

🎯 Tes Missions Principales Seront Les Suivantes

• Organiser et superviser l’ensemble des opérations de production du secteur cocktail, en veillant à ce que les objectifs de qualité, de coût et de délai soient respectés ;
• Encadrer les équipes du secteur cocktail, en assurant leur sécurité et leur motivation pour atteindre les performances attendues ;
• Garantir la conformité des produits avec les normes de sécurité alimentaire et les réglementations en vigueur ;
• Participer à la mise en place des pièces cocktails selon un plan de production et des fiches techniques identifiées ;
• Participer aux prestations extérieures ;
• Être en charge de la propreté de la cuisine et des équipements utilisés ;
• Assurer la traçabilité des produits utilisés.

👥 Profil Recherché

Nous recherchons une personne passionnée et experte, capable de piloter la production tout en restant opérationnelle sur le terrain.

Organisé·e et rigoureux·se, tu sais gérer les priorités, respecter les délais et garantir la qualité des produits dans le respect strict des normes d’hygiène.

Patient·e, sérieux·se et ponctuel·le, tu es également reconnu·e pour ta capacité à encadrer une équipe, transmettre ton savoir-faire et maintenir une bonne dynamique collective.

Ta polyvalence te permet de participer à la production, aux prestations extérieures, au suivi de la traçabilité et au maintien d’un environnement de travail propre et structuré.

Plus D'informations

• Type de contrat : CDI, 35h ;
• Du lundi au vendredi SANS COUPURE ;
• Salaire selon profil ;
• Mutuelle, participation.

Nous nous engageons également en faveur de la diversité et agissons pour l'insertion des personnes en situation de handicap. Nous étudions chaque candidature à compétences égales et recrutons avant tout des personnalités !

Si ce profil te correspond et que tu partages les valeurs de Butterfly traiteur (Humain, Convivial, Curieux, Dynamique) alors lance-toi et envoie-nous ta candidature.