Responsable Club de Direction

Sodexo; Blagnac; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective à Blagnac recherche un chef cuisinier pour offrir une expérience culinaire premium à un club de direction. Vous managerez une équipe de 7 personnes, élaborant des plats bistronomiques et raffiné. Des horaires structurés et un salaire à partir de 3000 € bruts sont offerts, ainsi que des avantages sociaux attractifs. Ce poste requiert une formation en cuisine et une expérience confirmée.

Prestations

13ᵉ mois

CSE

Mutuelle de base gratuite

10 RTT

Congés pour événements familiaux

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration gastronomique, bistronomique ou en environnement premium.
• Compétences en gestion d'équipe et organisation.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Élaborer une cuisine bistronomique et raffinée à partir de produits frais.
• Proposer des menus et des animations culinaires.
• Gérer l’équipe, planifier l’activité et passer les commandes.
• Former et accompagner les collaborateurs.
• Assurer la traçabilité des produits.

Connaissances

Créativité

Rigueur

Sens du service

Formation

Formation en cuisine

Description du poste

Rejoindre Sodexo, c’est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d’AGIR avec conviction et de GRANDIR au quotidien.

Vos actions auront un impact majeur pour servir et satisfaire des convives exigeants, tout en contribuant à la transition alimentaire et à la préservation de notre planète.

Votre Quotidien Chez Nous

Rejoignez notre équipe à Blagnac pour faire vivre une expérience culinaire premium aux 150 convives d’un Club de Direction d’Entreprise, dans un environnement confidentiel et exigeant, où la qualité de service et le sens du détail font la différence.

Aux côtés du Responsable de site, vous managerez une équipe de 7 collaborateurs passionnés 👩🍳👨🍳.

Votre Rôle

• Élaborer et réaliser une cuisine bistronomique et raffinée, à partir de produits frais, locaux et de saison, adaptée à une clientèle de direction (forte technicité culinaire attendue).
• Être force de proposition dans la création de menus, animations culinaires et prestations événementielles.
• Piloter l’organisation de la cuisine : gestion de l’équipe, planification de l’activité, passation des commandes et maîtrise des coûts.
• Accompagner, former et faire monter en compétences votre équipe.

Travailler en étroite collaboration avec le Responsable de site afin de garantir une prestation haut de gamme et irréprochable.

• Veiller à la traçabilité des produits et au strict respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Notre proposition

• 🔄 Horaires structurés : 7h/15h du lundi au vendredi
• 💰 Salaire mensuel : à partir de 3000 € bruts
• 🎁 Avantages sociaux attractifs : 13ᵉ mois, CSE, mutuelle de base gratuite, 10 RTT, congés pour événements familiaux
• 📚 Évolution professionnelle : parcours de formation, mobilité interne et opportunités de carrière proches de chez vous
• 🎨 Un environnement valorisant la créativité, l’autonomie et l’excellence culinaire

Votre Apport

• 🎓 Issu(e) d’une formation en cuisine et justifiez d’une expérience confirmée en restauration gastronomique, bistronomique ou en environnement premium.
• 🌟 Créatif(ve), rigoureux(se), avec un excellent sens du service et du détail.
• 🤝 En phase avec les valeurs de Sodexo : esprit d’équipe, esprit de service et esprit de progrès.

Si vous vous reconnaissez, vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire exigeant et valorisant.

✨ Rejoignez-nous dans une entreprise engagée, où la diversité et l’inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte. 🌍♿🏳️🌈