Responsable boulanger/ boulangère (H/F)

SOC D'EXPLOITATION DES ETS BERNARD; Val-Cenis; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale recherche un boulanger qualifié pour un poste en CDI en Auvergne-Rhône-Alpes. Vous serez en charge du pétrissage, façonnage et suivi de la production, avec un travail de nuit dans une équipe de 3 à 4 personnes. Une expérience de 4 ans en boulangerie et un CAP/BEP sont requis. Le salaire brut mensuel est entre 4200 et 4300 euros sur 12 mois.

Prestations

Proposition de logement

Participation aux frais d'hébergement

Qualifications

• 4 ans d'expérience en boulangerie est indispensable.
• Savoir travailler le levain et les farines Bio pour les pains spéciaux.
• Travail de nuit avec une équipe de 3 à 4 personnes.

Responsabilités

• Pétrissage, façonnage et suivi de la production.
• Gestion ponctuelle de la cuisson.
• Suivi des stocks des matières premières.

Connaissances

Entretenir, nettoyer un espace

Gérer les commandes et les stocks

Superviser une équipe de boulangers

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie ou pâtisserie

Description du poste

Responsabilités

Poste en CDI avec proposition de logement avec une participation mensuelle de 200 euros. Vous serez en charge du pétrissage, du façonnage et du suivi de la production. Gestion ponctuelle de la cuisson. Vous savez travailler le levain et les farines Bio pour les pains spéciaux. Vous aurez en charge le suivi des stocks des matières premières. Horaires de nuit. Travail en équipe de 3 à 4 personnes pendant les saisons.

Type de contrat et conditions

Contrat travail: CDI. Durée du travail: 35H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés. Travail de nuit. Travail le dimanche. Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 4200.0 Euros à 4300.0 Euros sur 12.0 mois
• Hébergement

Profil souhaité

Expérience

• 4 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie- ou pâtisserie. Cette formation est indispensable

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Gérer les commandes et les stocks de matières premières
• Superviser une équipe de boulangers

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d\'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

10 à 19 salariés

Vous pouvez prendre contact par téléphone au 06.14.51.93.73 ou par mail en répondant à cette offre. M. Cyril BERNARD