Responsable achats et approvisionnement

France Travail; Ruelle-sur-Touvre; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dans le secteur de la restauration recherche un Responsable achats et approvisionnement pour gérer les approvisionnements et superviser l'activité du magasinier. Vous participerez également à l'établissement des menus et à la gestion des fiches techniques. Une expérience d'un an et un diplôme de type CAP ou BEP cuisine sont requis. Le poste est à pourvoir en CDI, avec un travail de 35 heures par semaine.

Qualifications

• 12 mois d'expérience dans un poste similaire est indispensable.
• Capacité à organiser son travail selon les priorités.

Responsabilités

• Gérer les approvisionnements et superviser l'activité du magasinier.
• Participer à l'élaboration des menus avec la diététicienne.

Connaissances

Attribuer un marché

Identifier et sélectionner des fournisseurs

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 198GLDX

Responsable achats et approvisionnement

Gérer les approvisionnements : Effectuer toutes les tâches liées aux approvisionnements (recensement des besoins, commandes denrées, rencontres fournisseurs etc). Superviser l'activité du magasinier en charge de la réception, la gestion des stocks et l'entretien des locaux. Participer à l'élaboration des menus : Etablir les menus avec la diététicienne et la responsable de cuisine. Etablir les fiches techniques, contrôler les fiches produits, les fiches recettes.

Type de contrat : CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine. Travail en journée.

Salaire

• Salaire selon qualification

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Attribuer un marché
• Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

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