Référent boulanger (H/F)

FEUILLETTE; Mérignac; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie renommée à Mérignac recherche un Référent boulanger (H/F) pour encadrer une équipe et superviser la fabrication de produits. Le candidat devra organiser la production, garantir la qualité des produits, et respecter les normes d'hygiène. Ce poste est à temps plein, avec un salaire de 1 950,00 € par mois et demande une disponibilité le week-end et les jours fériés.

Prestations

Réductions tarifaires

Titres restaurant

Qualifications

• Débutant accepté.
• Capacité à organiser son travail selon les priorités et les objectifs.
• Faire preuve de rigueur et de précision.

Responsabilités

• Encadrer une équipe.
• Superviser et participer à la fabrication de la gamme.
• Organiser quotidiennement la feuille de production.
• S'assurer de la qualité des produits.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Autonomie

Description du poste

Offre n° 200NXQZ Référent boulanger (H/F)

Nous recherchons le futur chef d'équipe de notre laboratoire de boulangerie.

MISSIONS

• Encadrer une équipe
• Superviser et participer à la fabrication de la gamme
• Maîtriser les techniques de réalisation de toute la gamme dans le respect des fiches techniques
• S'assurer de la qualité des produits mis en vitrine
• Organiser de manière quotidienne sa feuille de production (gestion des relances vers pertes)
• Donner des objectifs de productivité à son équipe
• Accompagner son équipe dans la formation initiale à l'ouverture puis continue
• Réaliser les commandes, réception de marchandises et avoirs de son service
• Réaliser les plannings de son équipe
• Réaliser les inventaires mensuels de sa section
• Être le garant des normes d'Hygiène et Sécurité Alimentaire du laboratoire
• S'assurer du bon fonctionnement/utilisation du matériel sur le long terme

TYPE D'EMPLOI

Temps plein, CDI

RÉMUNÉRATION

À partir de 1 950,00 € par mois

AVANTAGES

• Réductions tarifaires

HORAIRES

• Disponible le week-end
• Travail les jours fériés

COMMENT POSTULER

Si vous êtes motivé(e) à rejoindre notre équipe et à contribuer à notre succès, envoyez votre CV et une lettre de motivation à [e-mail] ou venez nous rencontrer directement à la boutique. Nous avons hâte de découvrir votre talent et votre passion pour la boulangerie !

DÉTAILS CONTRACTUELS

Type de contrat: CDI

Durée du travail: 35h/semaine, travail en journée

MATÉRIAUX

• Salaire brut : Mensuel de 1950,0 Euros sur 12 mois
• Titres restaurant / Prime de panier

PROFIL SOUHAITÉ

EXPÉRIENCE

• Débutant accepté

SAVOIR-ÊTRE PROFESSIONNELS

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

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