Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

LA FABRIQUE; Montrichard Val de Cher; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant italien à Montrichard recherche un(e) pizzaiolo(se) pour préparer et cuire des pizzas tout en offrant un service convivial aux clients. Les missions incluent la gestion des stocks et l'accueil des clients. Le candidat idéal a au moins 1 an d'expérience dans la cuisine italienne et doit être organisé, dynamique, et souriant. Le contrat proposé est un CDI avec une durée de travail de 39 heures par semaine.

Prestations

Complémentaire santé

Restauration

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an comme pizzaiolo.
• Dynamique, souriant(e), avec un bon contact client.
• Organisé(e) et rigoureux(se).

Responsabilités

• Préparer et cuire des pizzas selon les recettes.
• Accueillir la clientèle durant la préparation.
• Maintenir l'espace de travail propre.

Connaissances

Cuire une pizza au four

Former une pâte à pizza

Assurer le suivi des stocks en temps réel

Organiser le traitement des commandes

Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Procéder à l'encaissement

Formation

Expérience en pizzaiolo ou cuisine italienne

Description du poste

La Fabrique Trattoria, restaurant italien situé à Montrichard, recherche un(e) pizzaiolo(se) pour un poste en contact direct avec les clients. Vous préparerez et cuirez les pizzas selon nos recettes, tout en offrant une expérience conviviale et professionnelle aux clients.

Missions principales :

• Préparer et cuire les pizzas selon nos standards.
• Accueillir et échanger avec la clientèle pendant la préparation.
• Maintenir l'espace de travail propre et respecter les normes d'hygiène.
• Participer à la gestion des stocks.

Profil recherché :

• Expérience souhaitée en pizzaiolo ou cuisine italienne.
• A l'aise avec le contact client, dynamique et souriant(e).
• Organisé(e) et rigoureux(se).
• Capacité à travailler en équipe dans un environnement rythmé.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail durant les vacances scolaires
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration
• Complémentaire santé

Déplacements : Ponctuels

Expérience

• 1 an (indispensable)

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel (indispensable)
• Cuire une pizza au four (indispensable)
• Former une pâte à pizza (indispensable)
• Organiser le traitement des commandes (indispensable)
• Procéder à l'encaissement (indispensable)
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (indispensable)
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (indispensable)
• Définir des besoins en approvisionnement
• Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, …)

Savoir‑être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

1 ou 2 salariés

Restauration Italienne & Pizzeria artisanale, Montrichard / Amboise. Un restaurant de spécialités Italiennes et deux pizzerias artisanales à Montrichard et Amboise, pour un voyage de saveurs au cœur de l'Italie, avec des produits frais et locaux ! M. Guillaume LAGUERRE