Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F)

PATISSERIE CHRISTIAN; Strasbourg; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une pâtisserie renommée à Strasbourg recrute un(e) Pâtissier(ère) tourier(ère) (H/F) pour préparer et fabriquer des pâtes traditionnelles et modernes. Le/la candidat(e) idéal(e) doit avoir une expérience confirmée, des compétences en gestion d'équipe et un sens du goût. Le poste en CDI offre un environnement de travail prestigieux et une rémunération attractive.

Prestations

Cadre de travail prestigieux

Équipe dynamique

Opportunité de créativité

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que pâtissier.
• Maîtrise des techniques traditionnelles et modernes de la pâtisserie.
• Bon sens du goût et rigueur.

Responsabilités

• Préparer et fabriquer des pâtes pour tartes, gâteaux et viennoiseries.
• Fabriquer des crèmes et produits traiteur en respectant les règles d'hygiène.
• Contribuer à la mise en valeur des produits finis.

Connaissances

Créativité

Technique de pâtisserie

Compétences organisationnelles

Rigueur

Capacités manuelles

Description du poste

Offre n° 201GGKC Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F)

Vos missions seront les suivantes : Le/la tourier(ère) prépare et fabrique les pâtes pour les tartes, les gâteaux et les viennoiseries (pâtes briochées, pâtes à tarte, pâtes feuilletées, pâtes levées). Il/elle fabrique également les crèmes et les produits traiteur dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé, de sécurité et de protection de l'environnement. Il/elle s'occupe aussi du tourage, du détaillage, du fonçage et du moulage des pâtes. Il/elle contribue à la mise en valeur des produits finis.

Profil recherché

• Vous avez une expérience confirmée en tant que pâtissier, vous maîtrisez les techniques traditionnelles et modernes de la pâtisserie.
• Vous êtes créatif, vous avez sens du détail et vous aimez innover.
• Vous avez de bonnes compétences organisationnelles et en gestion d'équipe.
• Vous êtes rigoureux et avez le sens du goût.
• Capacités manuelles et pratiques – Rigueur et fiabilité – Travail en équipe feront de vous un collaborateur indispensable.

Ce que nous offrons

• Un cadre de travail prestigieux au cœur de Strasbourg.
• Une équipe dynamique et passionnée.
• L'opportunité de laisser libre cours à votre créativité.
• Un poste en CDI avec une rémunération attractive selon votre expérience.
• Prise de poste dès que possible.

Type de contrat / Salaire

Type de contrat : CDI

Durée du travail : 39 heures/semaine

Travail les week-ends et jours fériés

Travail en journée

• Salaire brut : Mensuel de 2200,0 Euros sur 12 mois
• Primes
• A négocier lors de l'entretien

Déplacements

Jamais

Profil souhaité

Expérience : 2 ans (indispensable)

Compétences

• Doser des ingrédients culinaires (indispensable)
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3, P4, OHQ)