Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F)

MCB; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie-pâtisserie artisanale recherche un Pâtissier tourier expérimenté pour préparer des viennoiseries et pâtisseries. Le poste en CDI nécessite une expérience d'1 an et un travail de nuit. Vous aurez la responsabilité de respecter les normes d'hygiène et de garantir la qualité des produits. Contactez-nous pour rejoindre notre équipe dynamique.

Prestations

Indemnité transports

Qualifications

• Expérience de 1 an en tant que pâtissier/pâtissière est indispensable.
• Capacité à préparer des pâtes pour viennoiseries et produits sucrés/salés.
• Respect des normes d'hygiène et capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Préparer des pâtes pour viennoiseries, tartes et feuilletés.
• Maîtriser techniques de cuisson, façonnage et pétrissage.
• Garantir qualité et fraîcheur des produits.

Connaissances

Caractéristiques des farines levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Description du poste

Offre n° 197WKFN
Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F)

Nous sommes une boulangerie-pâtisserie artisanale où tout est préparé sur place, fait maison, avec passion et exigence.Afin de renforcer notre équipe, dynamique et engagée, nous recherchons un(e) tourier(ère) expérimenté(e), motivé(e), possédant un véritable savoir-faire et un esprit d\'équipe. Une personne capable de transmettre ses compétences et de participer activement à la progression collective.

Vos missions principales :
Préparer les différentes pâtes destinées aux viennoiseries, tartes et feuilletés sucrés et salés. Maîtriser les techniques de fonçage, façonnage et cuisson. Respecter scrupuleusement les normes d\'hygiène et de sécurité alimentaire. Garantir la qualité et la fraîcheur des produits. Vous serez autonome sur :

• La réalisation d\'une large gamme de viennoiseries : croissants, pains au chocolat, pains aux raisins, chaussons aux pommes, brioches.
• La préparation de pâtes variées, sucrées et salées (quiches, pizzas).
• L\'ensemble du processus de fabrication : pétrissage, façonnage, fermentation, cuisson.

Conditions du poste :
Travail de nuit : 4h00 - 11h00
Deux jours de repos hebdomadaires : le dimanche + un jour à définir
Poste à pourvoir immédiatement
Vous êtes intéressé(e) ? Alors n\'attendez plus : venez nous rencontrer, nous serons ravis d\'échanger avec vous !
Venez directement vous présenter en boutique ou envoyez votre cv par mail.
À très bientôt,

Madame & Monsieur Buisson

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 39H/semaine
Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois
• Indemnité transports

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires

Savoir-être professionnels

• Avoir l\'esprit d\'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de créativité, d\'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

0 salarié (n\'ayant pas d\'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l\'année de référence)

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