Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F)

RENARD-COCHET; Huisseau-sur-Cosson; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale recherche un Pâtissier tourier pour un contrat CDI à 35H/semaine. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pâtes et des pains, en maintenant un poste de travail propre. Une expérience de 2 ans est nécessaire. Le salaire brut est entre 2500 et 2800 euros par mois.

Qualifications

• Expérience de 2 ans dans un poste similaire est indispensable.
• Capacité de travailler en autonomie et organiser le travail.

Responsabilités

• Préparer et cuire différents types de pâtes et de pains.
• Gérer le matériel et maintenir un poste de travail propre.

Connaissances

Caractéristiques des farines levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Formation

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

Offre n° 198GVMQ - Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F)

Conditions de travail : Vous travaillerez du mercredi au dimanche : 5h00 à 12h00; capacité de travailler en autonomie; organisation du travail.

Missions principales :

• Partie tourier : les pâtes feuilletées, levées feuilletées, sucrées, sablées, brisées, viennoises, brioches et quiches
• le détaillage
• Tenir propre le matériel et votre poste de travail
• Partie boulangerie : Enfourner, Défourner, gérer la cuisson des différents pains et viennoiseries
• Gérer les pétrins, calculer les quantités à mettre en œuvre
• Façonnage manuel Tradition et spéciaux
• Tenir propre le matériel et votre poste de travail

Type de contrat : CDI

Contrat travail Durée du travail : 35H/semaine

Travail les week-ends et jours fériés
Travail de nuit
Travail le dimanche

Salaire :

• Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois
• selon compétence

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

• Expérience : 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable
• Doser des ingrédients culinaires Cette compétence est indispensable
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d\'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

0 salarié (n\'ayant pas d\'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l\'année de référence)

D\'autres offres peuvent vous intéresser :