Pâtissier / Pâtissière (H/F)

JEROME MASSON; Thaon-les-Vosges; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une pâtisserie locale à Thaon-les-Vosges recherche un(e) pâtissier(ère) pour préparer et réaliser une variété de pâtisseries. Le candidat idéal doit avoir une expérience d'au moins un an ou un diplôme en pâtisserie. Ce poste en CDI de 35 heures par semaine offre un salaire de 2000€ net, avec des primes de fin d'année et une mutuelle. Les heures de travail sont fixes, incluant le travail les week-ends.

Prestations

Primes de fin d'année

Mutuelle

Qualifications

• 1 an d'expérience si non diplômé(e) est indispensable.
• Doit respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et réaliser l'ensemble des pâtisseries.
• Veiller à la qualité et à l'hygiène des produits.
• Travailler en coordination avec les autres membres de l'équipe.

Connaissances

Confectionner des pâtisseries

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication

Préparer une pâte de pâtisserie

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Description du poste

Offre n° 197SVLT - Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Dans le cadre d\'un départ en retraite, nous recherchons un(e) pâtissier(ère). Poste à pourvoir début novembre.

Responsabilités

• Préparer et réaliser l\'ensemble des pâtisseries : tartes, entremets, viennoiseries, gâteaux individuels, pièces montées, etc.
• Élaborer les crèmes, pâtes, biscuits, glaçages et décors dans le respect des fiches techniques.
• Veiller à la qualité, à l\'hygiène et à la conservation des produits finis.
• Nettoyer et entretenir le poste de travail, les ustensiles et les équipements.
• Respecter les règles d\'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP).
• Travailler en coordination avec les boulangers, vendeurs et les autres membres de l\'équipe.

Le tout dans une ambiance conviviale et passionnée.

Conditions

• Heures fixes
• 2 jours de repos consécutifs par semaine, dont le dimanche
• Salaire 2000€ net à négocier selon le profil

Avantages

• Primes de fin d\'année
• Mutuelle

Catalogage du poste

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en journée

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - si non diplômé(e) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Compétences

• Confectionner des pâtisseries Cette compétence est indispensable
• Doser des ingrédients culinaires Cette compétence est indispensable
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Cette compétence est indispensable
• Organiser ou surveiller la cuisson lors d\'une ou plusieurs phases de fabrication Cette compétence est indispensable
• Préparer une pâte de pâtisserie Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d\'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

10 à 19 salariés

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