Pâtissier / Pâtissière (H/F)

France Travail; Strasbourg; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie-pâtisserie recherche un pâtissier expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique à Strasbourg. Vous serez responsable de la réalisation de pâtisseries, desserts et viennoiseries, tout en respectant les normes d'hygiène. Le candidat idéal doit avoir au minimum 4 ans d'expérience et posséder des compétences techniques solides. Ce poste est en CDI avec un horaire de 35 heures par semaine.

Qualifications

• 4 ans minimum en tant que pâtissier(ère).
• Formation en hygiène alimentaire (HACCP) appréciée.

Responsabilités

• Réalisation de pâtisseries, desserts et viennoiseries.
• Gestion des stocks de matières premières et contrôle des approvisionnements.
• Participation à la création de nouvelles recettes.

Connaissances

Maîtrise des techniques de pâtisserie

Connaissance des produits et ingrédients de qualité

Capacité à travailler en équipe

Formation

CAP Pâtissier ou équivalent

Description du poste

Offre n° 198WPFR

Pâtissier / Pâtissière (H/F) — Boulangerie-Pâtisserie recherche un(e) pâtissier expérimenté (H/F) avec 4 ans d'expérience pour rejoindre son équipe dynamique.

Missions principales : Réalisation de pâtisseries, desserts et viennoiseries selon les recettes et standards de qualité. Préparation des garnitures, crèmes, glaçages et décors. Gestion des stocks de matières premières et contrôle des approvisionnements. Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Participation à la création de nouvelles recettes et à l'innovation produit. Entretien du matériel et des locaux.

Profil recherché :

Expérience : 4 ans minimum en tant que pâtissier(ère).

Compétences techniques : Maîtrise des techniques de pâtisserie (pâtes, crèmes, montage, décoration). Connaissance des produits et ingrédients de qualité. Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.

Qualités personnelles : Rigoureux(se), créatif(ve) et passionné(e) par le métier.

Horaires et conditions : Horaires décalés, travail en station debout. Travail le dimanche, le samedi; travail les week-ends et jours fériés.

Formation requise : CAP Pâtissier ou équivalent (BP Pâtissier, BM Pâtissier, etc.). Formation en hygiène alimentaire (HACCP) appréciée.

Type de contrat : CDI
Contrat travail — Durée du travail 35H/semaine
Déplacements : Jamais

Salaire : Salaire brut : Horaire de 15.00 Euros à 16.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 4 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Pâtisserie

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