Pâtissier / Pâtissière (H/F)

LE NAUTILE SARL; Saint-Paul; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe à La Réunion recherche un(e) Pâtissier/Pâtissière talentueux(se) et motivé(e) pour rejoindre son équipe. Vous aurez la responsabilité de réaliser l'ensemble des desserts, concevoir des pâtisseries fines, et garantir la qualité de vos créations. Un an d'expérience en pâtisserie est requis. Le contrat est de trois mois avec un salaire horaire entre 12,08 et 14,00 euros, et des horaires de travail décalés, y compris les week-ends.

Qualifications

• 1 année d'expérience en pâtisserie est indispensable.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) est requise.
• Capacité de travailler en équipe et d'être créatif.

Responsabilités

• Réaliser les desserts du restaurant et du buffet.
• Assurer la qualité gustative et visuelle des créations.
• Gérer les stocks et respecter les fiches techniques.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Eplucher des légumes et des fruits

Formation

Diplôme en Pâtisserie

Description du poste

Offre n° 201GVTH

Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Actualisé le 09 décembre 2025

Employeur handi-engagé

Dans le cadre du développement de notre offre culinaire, l'hôtel Le Nautile****recherche un(e) Pâtissier / Pâtissière talentueux(se) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez chargé(e) de :

• Réaliser l'ensemble des desserts du restaurant et du buffet petit-déjeuner
• Concevoir des pâtisseries fines, entremets, tartes, verrines, mignardises.
• Assurer les préparations de base, cuissons, montages et finitions
• Garantir la qualité gustative et visuelle des créations
• Gérer les stocks, les commandes et le respect des fiches techniques
• Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
• Participer à l'évolution de la carte et à la création de nouveautés

Type de contrat : CDD - 3 Mois

Contrat travail : Durée du travail 39H/semaine, travail en horaires décalés, travail les week-ends et jours fériés

Salaire brut : Horaire de 12.08 Euros à 14.0 Euros

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

D'autres offres peuvent vous intéresser :