Pâtissier / Pâtissière (H/F)

France Travail; Saint-Lô; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de boulangerie/pâtisserie à Saint-Lô recherche un Pâtissier / Pâtissière pour fabriquer des pâtisseries et maintenir un strict niveau d'hygiène. Le candidat idéal a une expérience de 2 ans et un CAP ou BEP en Pâtisserie. Le poste est en CDI, avec 39 heures de travail par semaine, incluant les week-ends. Salaire net de 2000€.

Qualifications

• Expérience de 2 ans requise dans un poste similaire.
• Formation en Pâtisserie indispensable.

Responsabilités

• Fabriquer les pâtisseries de la boutique.
• Nettoyer le laboratoire de fabrication et maintenir les règles d'hygiène.
• Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Techniques de décoration de pâtisserie

Confectionner des pâtisseries

Doser des ingrédients culinaires

Montage et décoration des produits pâtissiers

Préparer une pâte de pâtisserie

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Formation

CAP, BEP en Pâtisserie

Description du poste

Overview

Offre n° 196PFRZ – Pâtissier / Pâtissière (H/F).

Vous assurez la fabrication des pâtisseries de la boutique (gamme de pâtisseries de base : pâte à choux, tarte, entremets...). Vous assurez le nettoyage du laboratoire de fabrication et maintenez un niveau exigeant d'hygiène. Vous devez être autonome sur votre poste. Vous serez en congé les lundi et mardi. Salaire de 2000€ net.

Conditions

Type de contrat: CDI

Durée du travail: 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
En laboratoire

Responsabilités

• Fabrication des pâtisseries de la boutique (gamme de base : pâte à choux, tarte, entremets...)
• Nettoyage du laboratoire de fabrication et maintien des règles dhygiène
• Respect des consignes dhygiène et de sécurité alimentaire

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s). Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie. Cette formation est indispensable

Compétences

• Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie. Cette compétence est indispensable
• Confectionner des pâtisseries. Cette compétence est indispensable
• Doser des ingrédients culinaires. Cette compétence est indispensable
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers. Cette compétence est indispensable
• Préparer une pâte de pâtisserie. Cette compétence est indispensable
• Respecter les règles dhygiène et de sécurité alimentaire. Cette compétence est indispensable
• Assurer le suivi des commandes et des livraisons
• Préparation de crèmes pâtissières
• Préparation de garnitures pour pâtisseries

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur dactivité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie