Pâtissier / Pâtissière (H/F)

MOULIN DE PAIOU; Riom; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie française à Riom recherche un(e) pâtissier(-ère) pour produire des pâtisseries artisanales. Le candidat idéal doit avoir au moins 2 ans d'expérience et être autonome tout en sachant travailler en équipe. Les horaires de travail seront de 5h à 12h30, avec des week-ends de travail et 2 jours de repos hebdomadaires.

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans en tant que pâtissier(-ère).
• Capacité à travailler de manière autonome.
• Connaissance des techniques de fabrication des pâtisseries et des normes d'hygiène.

Responsabilités

• Travail dans une boulangerie/pâtisserie réalisant des pâtisseries artisanales.
• En charge du rayon pâtisserie avec participation à toutes les étapes de la production.
• Maintenir les normes d'hygiène alimentaire.

Connaissances

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Entretenir, nettoyer un espace

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Description du poste

Offre n° 194BHQQ
Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Nous recherchons un(e) pâtissier(-ère).Vous travaillerez dans une boulangerie/pâtisserie qui réalise des pâtisseries artisanalesVous serez en charge du rayon pâtisserie et participerez à toutes les étapes de la production, de la conception à la décoration, en veillant à maintenir les normes.Profil Recherché :Expérience d'au moins 2 an en tant que pâtissier(-ère)Capacité à travailler de manière autonome tout en maintenant un sens aigu de l'organisationConnaissance des techniques de fabrication des pâtisseries et des normes d'hygiène alimentaireEsprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement collaboratifTravail le week end avec 2 jours de repos hebdomadaires . Horaires 5h-12h30

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• selon compérences

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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