Pâtissier / Pâtissière (H/F)

CHANCEREL SAMUEL; Berjou; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de pâtisserie recherche un(e) Pâtissier/Pâtissière pour un contrat en CDI à Normandie, Berjou. Le candidat idéal aura un CAP en pâtisserie et sera capable de concevoir, réaliser, et décorer des produits de pâtisserie traditionnels. Le poste exige également une bonne connaissance des ingrédients et des règles d'hygiène. Salaire brut de 11,88 euros de l'heure, avec primes possibles selon le profil.

Qualifications

• Débutant accepté - expérience fortement appréciée.
• Formation indispensable en pâtisserie.

Responsabilités

• Concevoir et réaliser des produits de pâtisserie traditionnelles.
• Décorer les gâteaux et autres créations.
• Sélectionner et doser les ingrédients pour les recettes.
• Utiliser et entretenir les équipements de pâtisserie.

Connaissances

CAP pâtissier

Confectionner des pâtisseries

Doser des ingrédients culinaires

Montage et décoration des produits pâtissiers

Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail

Préparer une pâte de pâtisserie

Connaissance des farines, levure et additifs

Formation

CAP, BEP en pâtisserie

Description du poste

Offre n° 198JWZF

Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Poste à pourvoir à partir du 24 octobre 2025. Repos le lundi. Le poste est à pourvoir en CDI.

Responsabilités

• Concevoir et réaliser des produits de pâtisserie traditionnelles, des viennoiseries, des mousses, des bavarois, des gâteaux, des pâtes à choux et ponctuellement des pièces à monter selon les règles d\'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Décorer les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux.
• Sélectionner et doser les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques.
• Utiliser et entretenir les équipements de pâtisserie (fours, batteurs).

Conditions et organisation du travail

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 39 heures/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Rythme irrégulier avec pics d\'activité
• Horaires décalés, travail le dimanche et le samedi

Salaire et primes

• Salaire brut : horaire 11,88 euros
• Primes
• Salaire négociable selon profil + primes d\'assiduité

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté - expérience fortement appréciée
• CAP, BEP et équivalents pâtisserie (formation indispensable)

Compétences

• CAP pâtissier (indispensable)
• Confectionner des pâtisseries
• Doser des ingrédients culinaires
• Montage et décoration des produits pâtissiers
• Maintenir la propreté des équipements et de l\'espace de travail
• Préparer une pâte de pâtisserie
• Connaissance des farines, levure et additifs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2)
• Secteur d\'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

3 à 5 salariés