Pâtissier / Pâtissière (H/F)

LA BOULANGERIE DE L'AIGUILLON; Arcachon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale à Arcachon recherche un(e) pâtissier(e) confirmé(e) pour gérer les achats, la fabrication et le nettoyage en laboratoire. Vous devez avoir au moins 5 ans d'expérience dans le domaine et fournir une production artisanale de qualité. Le contrat est un CDI de 42 heures par semaine, avec un travail les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Expérience de 5 ans en pâtisserie, indispensable.
• Capacité à gérer les achats et la fabrication.
• Compétences en nettoyage et entretien d'un laboratoire.

Responsabilités

• Gérer les achats nécessaires à la production.
• Superviser la fabrication des produits de pâtisserie.
• Assurer le nettoyage et l'entretien du laboratoire.

Connaissances

Caractéristiques des farines levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Formation

Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Description du poste

Overview

Nous recherchons un(e) pâtissier(e) confirmé(e) sachant gérer les achats, la gestion de la fabrication et les procédures de nettoyage. Recherchons une production artisanale de réelle qualité.

Type de contrat: CDI. Contrat travail. Durée du travail: 42H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés. Travail en journée. En laboratoire. Port de tenue professionnelle ou d'uniforme. Station debout prolongée. Salaire:

• salaire en fonction des compétences

Profil souhaité

• Expérience: 5 An(s). Cette expérience est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

3 à 5 salariés

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