Pâtissier (H/F) - CDI

CRIT INTERIM; Épagny Metz-Tessy; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un pâtissier en CDI à Épagny. Le candidat idéal doit avoir une formation en pâtisserie, plus de 2 ans d'expérience et savoir respecter les normes d'hygiène. Ce poste implique la gestion de la production, le contrôle de la qualité et le conseil client, le tout dans un environnement dynamique. Le salaire est compris entre 25 000 et 30 000 euros brut annuel.

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans dans un poste similaire, idéalement en GMS.
• Capacité à travailler avec des matières premières.

Responsabilités

• Transformer, commander, réceptionner les produits et contrôler leur qualité.
• Gérer la fabrication pour garantir la fraîcheur des produits.
• Conseiller les clients sur les produits.

Connaissances

Techniques de fabrication de pains

Respect des normes d'hygiène

Travail en équipe

Formation

BAC en pâtisserie ou équivalent

Description du poste

Overview

CRIT recrute un-e pâtissier-e en CDI sur Epagny.

Responsabilités

• Transformer, commander, réceptionner vos produits et évaluer/contrôler la qualité des produits.
• Travailler avec les matières premières (farine, œufs, lait, etc.).
• Être polyvalent.e à tous les postes de fabrication.
• Participer à l'atteinte des résultats et veiller à l'équilibre des charges; adapter la production au stock/CA prévisionnel si nécessaire.
• Contribuer à la bonne organisation de la production et de l'espace de travail, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (traçabilité) et de propreté (rangement, entretien du matériel).
• Gérer la fabrication pour garantir la fraîcheur des produits et assurer un zéro rupture.
• Fidéliser les clients; approvisionner l'étal/rayon et mettre en avant les produits pour attirer et satisfaire les clients; conseiller et répondre à leurs attentes (recettes, dégustations, commandes).

Qualifications

• Formation BAC en pâtisserie ou équivalent.
• Expérience d'au moins 2 ans dans un poste similaire, idéalement en GMS.
• Connaissance des techniques de fabrication de pains, viennoiseries et pâtisseries.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe.

Informations sur le poste

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 35H/semaine
• Horaires : travail en horaires décalés
• Salaire : Salaire brut annuel entre 25 000 et 30 000 euros sur 12 mois

Profil souhaité

• Expérience : 2 an(s). Cette expérience est indispensable.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

3 à 5 salariés

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