Ouvrier pâtissier / Ouvrière pâtissière

SARL MOREAU CDO; Saint-Loubès; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie-pâtisserie artisanale recherche un ouvrier pâtissier pour créer et décorer des produits variés. Vous devez avoir au moins 3 ans d'expérience et être créatif dans vos propositions de recettes. Le contrat est un CDI de 35 heures par semaine, avec un salaire brut entre 2000 et 2050 euros. Ce poste est basé à Saint-Loubès, Nouvelle-Aquitaine.

Prestations

Titres restaurant

Prime de panier

Qualifications

• 3 années d'expérience en pâtisserie requises.
• Faire preuve de créativité et d'autonomie.
• Être force de proposition pour de nouvelles créations.

Responsabilités

• Préparer et décorer divers produits pâtissiers.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Innover et créer de nouvelles recettes.

Connaissances

Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Connaissance des tendances en pâtisserie

Création de nouvelles recettes

Doser des ingrédients culinaires

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Techniques de conservation des produits finis

Formation

Qualification : Ouvrier spécialisé

Description du poste

Ouvrier pâtissier / Ouvrière pâtissière 33 - ST LOUBES

Offre n° 200PCXT Ouvrier pâtissier / Ouvrière pâtissière

Nous sommes à la recherche d'une personne en poste de pâtissier.e, pour notre boulangerie-pâtisserie artisanale à St-Loubès. Le contrat sera un CDD de 35H, du mardi au samedi. Profil recherché : - Avec de l'expérience, - Créative, - Etre force de propositions de gâteaux/bûches d'hiver.

Type de contrat

• CDI
• Contrat travail
• Durée du travail 35H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail de nuit
• Travail le samedi

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2050.0 Euros sur 12.0 mois
• Titres restaurant / Prime de panier

Déplacements

Jamais

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
• Connaissance des tendances en pâtisserie
• Création de nouvelles recettes
• Doser des ingrédients culinaires
• Décoration de gâteaux
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Innover dans les recettes de pâtisserie
• Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
• Modes de cuisson des aliments
• Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
• Préparation de crèmes pâtissières
• Préparation de garnitures pour pâtisseries
• Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
• Préparer une pâte de pâtisserie
• Respect des recettes traditionnelles
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de conservation des produits finis

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve d'autonomie
• Etre force de proposition

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie