Ouvrier boulanger / Ouvrière boulangère (H/F)

PETIT LOUIS; Quillan; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale de Quillan recherche un ouvrier boulanger pour préparer des produits selon des méthodes ancestrales et bio. Le candidat idéal a au moins 2 ans d'expérience et maîtrise les bases de la boulangerie tout en respectant les règles d'hygiène. Poste à pourvoir dès que possible avec un contrat CDI, 35h par semaine.

Qualifications

• 2 ans d'expérience en boulangerie requise.
• Autonomie dans la préparation des produits.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Préparer et confectionner les produits de boulangerie.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Travailler les week-ends et jours fériés.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Défourner des pains et viennoiseries

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Offre n° 195VLVQ
Ouvrier boulanger / Ouvrière boulangère (H/F)

Actualisé le 27 août 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler

En tant que boulanger(ère), vous préparez et confectionnez les produits selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.Vous êtes autonome et vous devez impérativement maîtriser les bases de la boulangerie.***Poste à pourvoir dès que possible.***

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• selon expérience

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - Vous devez être autonome Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Défourner des pains et viennoiseries

Savoir-être professionnel

• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

20 à 49 salariés

Située au cœur des Pyrénées Audoises, la société PETIT LOUIS fabrique suivant des méthodes ancestrales des pains à base de levain naturel (sans rajout de levure), avec une eau minéralisée, une faible teneur en sel et exclusivement façonnés à la main. Elle propose aussi une gamme de biscuit sec variée aux mélanges étonnants.Leurs atouts :L'établissement confectionne SEULEMENT des produits BIO, et travaille avec des producteurs locaux en sélectionnant rigoureusement les matières premières.

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