Moniteur d'atelier polyvalent en restauration

Groupe Umane; Puget-sur-Argens; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une organisation sociale majeure est à la recherche d'un moniteur d’atelier polyvalent en restauration pour son établissement à Puget-sur-Argens. Ce poste consiste à encadrer des travailleurs handicapés, organiser le travail et participer à plusieurs activités de restauration. Le candidat doit avoir un diplôme lié à la restauration, ainsi que des compétences en communication et en pédagogie. L’entreprise propose des avantages diversifiés, un environnement dynamique centré sur l’inclusion et le bien-être au travail.

Prestations

Accès au CSE

Chèques vacances

Mutuelle d’entreprise

Plan d’épargne entreprise

Initiatives de qualité de vie au travail

Qualifications

• Expérience d’accompagnement auprès de publics en situation de handicap souhaitée.
• Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires.
• Capacités en communication orale et écrite.

Responsabilités

• Encadrer des travailleurs handicapés en restauration.
• Organiser le travail quotidien en fonction des compétences.
• Participer à l’élaboration des projets personnalisés.

Connaissances

Polyvalence en cuisine

Capacité d’adaptation

Aisance relationnelle

Compétences pédagogiques

Formation

Titre ou diplôme professionnel en lien avec la restauration

Outils

Outlook

Word

Excel

Description du poste

Overview

Umane est un acteur associatif majeur du secteur du « prendre soin » en région Sud / PACA. Chaque jour, nous accompagnons plus de 2500 personnes vulnérables, avec un engagement fort pour leurs droits, leur dignité, leur inclusion. On agit pour ceux que la vie bouscule : enfants placés, personnes en situation de handicap, familles en difficulté, seniors isolés… Notre moteur ? Créer du lien, faire bouger les lignes, habiter le monde autrement et prendre soin les uns des autres. Env ie d’aider, de transmettre, de partager ? Bienvenue chez nous. Rejoignez une équipe de plus de 1000 collaborateurs ultra engagés, répartis dans 47 structures, où chaque mission compte et où chacun peut faire la différence.

L’ESAT Le Bercail situé à Puget sur Argens, accueille des personnes handicapées adultes de 18 à 60 ans. Sa mission est de favoriser l’inclusion sociale et professionnelle des personnes en situation de handicap, en leur proposant des activités à caractère professionnel adaptées à leurs capacités

L’ESAT Le Bercail cherche son/sa moniteur(trice) d’atelier polyvalent en restauration.

Chaque jour, notre équipe restauration assure plusieurs activités complémentaires:

• une restauration collective d’environ 150 repas à destination des travailleurs de l’ESAT et des résidents d’autres structures médico-sociales
• une restauration commerciale dans notre restaurant ouvert au public du lundi au vendredi midi, accueillant environ 50 convives par jour
• des prestations de restauration évènementielle, réalisées en semaine, en soirée ou le week-end, notamment par la privatisation de notre salle de réunion et de notre restaurant
• une activité foodtruck en développement

L’ensemble de ces activités s’inscrit dans une démarche de qualité, d’accompagnement des personnes et de respect des normes sanitaires.

Vous interviendrez, sous l’autorité du chef de service, au sein d’une équipe restauration composée de trois moniteurs d’atelier, d’un cuisinier et de 24 travailleurs, dans une logique de soutien aux projets des travailleurs et de maintien de la qualité de nos prestations.

En tant que moniteur(trice) d’atelier, vos missions seront les suivantes :

• Encadrer et accompagner une équipe de travailleurs handicapés dans des activités professionnelles en favorisant l’autonomie, l’estime de soi et l’épanouissement
• Organiser le travail quotidien de l’équipe en fonction des compétences de chacun, en veillant à leur bien-être et à leur développement professionnel
• Participer à l’élaboration et au suivi des projets personnalisés pour chaque travailleur, en collaboration avec l’équipe pluridisciplinaire
• Assurer un suivi régulier des conditions de travail et veiller à maintenir un environnement de travail sûr et adapté aux besoins des travailleurs
• Contribuer activement à la création, au développement et à la structuration de l’activité foodtruck et de l’activité évènementielle du Bercail
• Participer à l’animation de la communication et des réseaux sociaux en lien avec les activités restauration
• Remplacer les moniteurs de l’équipe restauration lors de leurs absences
• Travailler en équipe avec les autres professionnels de l’établissement

Qualifications :

• Titulaire d’un titre ou d’un diplôme professionnel en lien avec la restauration (cuisine, service, restauration commerciale ou collective). Un titre de moniteur d’atelier serait un plus
• Polyvalence en cuisine et en salle, maîtrise des techniques de restauration, bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires
• Idéalement vous avez une expérience d’accompagnement auprès de publics en situation de handicap

Vous avez :

• Capacité d’adaptation, sens de l’organisation, autonomie, esprit d’initiative et goût pour le développement de nouvelles activités
• Aisance relationnelle, capacités pédagogiques, bonnes compétences en communication orale et écrite, maîtrise des outils informatiques (Outlook, Word, Excel) et appétence pour les réseaux sociaux

Les petits plus qui comptent… Au-delà du poste, nous proposons à nos collaborateurs un ensemble d’avantages pour les accompagner dans leur quotidien, pro comme perso.

Accès au CSE, chèques vacances, mutuelle d’entreprise à 10 € (régime de base), plan d’épargne entreprise avec abondement, partenariat avec Action Logement pour faciliter l’accès au logement… autant de dispositifs auxquels chacun peut accéder selon ses besoins.

Le temps de travail est annualisé, ce qui permet une meilleure organisation entre vie professionnelle et vie personnelle. Nous reprenons 100 % de l’ancienneté acquise, et la formation continue est assurée tout au long du parcours professionnel.

Enfin, chaque établissement développe des initiatives pour améliorer la qualité de vie au travail : cours de yoga ou de Krav Maga, paniers de fruits et légumes, moments conviviaux…

Le mot de l’équipe !

Travailler dans notre ESAT, c’est s’engager dans une aventure humaine riche de sens. Ici, chaque jour compte, chaque personne a sa place, et chaque réussite – petite ou grande – est partagée ensemble. Nous avançons avec bienveillance, solidarité et professionnalisme, au service d’un accompagnement de qualité pour les travailleurs en situation de handicap. Si vous cherchez un poste qui allie engagement, valeurs humaines et esprit d’équipe… alors rencontrons-nous !

Envie de vivre une aventure Umane? C’est ici que tout commence !