MANAGER RAYON BOUCHERIE 81F/H EBC813CS22

Belaman Recrutement; Castres; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de grande distribution recherche un manager chef de rayon boucherie. Vous dirigerez une équipe, gérerez les achats et veillerez au respect des normes. Ce poste à temps plein offre un salaire minimum de 39 000 € brut annuels, ainsi que des primes et des avantages. Une expérience en grande distribution est un atout. Le poste est à pourvoir immédiatement.

Prestations

Primes

Avantages CE

Mutuelle attractive

Qualifications

• Jeune chef accepté !
• Bonnes connaissances en boucherie traditionnelle requises.
• Maîtrise des outils bureautiques pour la gestion.

Responsabilités

• Manager votre équipe et participer à la découpe de la viande.
• Établir les plannings et former le personnel.
• Gérer les achats et les stocks, maîtriser la marge et le chiffre d'affaires.

Connaissances

Connaissances en boucherie traditionnelle

Capacité à gérer les priorités

Compétences en informatique

Outils

Excel

Word

Logiciel de gestion de supermarché

Description du poste

RECRUTEMENT grande distribution

Un manager, chef de rayon boucherie F/H pour un hypermarché situé dans le 81

VOTRE MISSION : Description du poste

Chef boucher, vous managez votre équipe, en participant à la découpe de la viande et à la vente.

• Fédérer des pratiques traditionnelles en veillant au respect des normes et réglementations en vigueur (hygiène, traçabilité, sécurité alimentaire…)
• Établir les plannings, former le personnel et animer les rayons.
• Analyser le secteur pour mettre en place des actions commerciales conformément à la politique de l’enseigne.
• Gérer les achats, commandes et stocks, maîtriser la marge et le chiffre d’affaires en suivant les objectifs fixés. Suivre le compte d’exploitation et effectuer des inventaires.
• Mettre à jour les registres obligatoires en temps voulu.
• Assurer la liaison quotidienne avec le service comptabilité.
• Suivre les recommandations de la hiérarchie et de la centrale d’achat concernant les gammes, volumes d’achat, prix, animations promotionnelles.
• Rendre compte de l’activité à travers des rapports hebdomadaires à la direction.

Il s’agit d’un emploi à temps plein, en CDI.
Poste à pourvoir immédiatement.

Statut et salaire selon profil et expérience.

Salaire

Rémunération de 39 000 € brut annuels minimum, soit à partir de 3 000 € brut mensuels sur 13 mois.

S’y ajoutent les participations, avantages CE, primes, et une mutuelle attractive.

VOTRE PROFIL : le chef boucher recherché

Jeune chef accepté !

Bonnes connaissances en boucherie traditionnelle et maîtrise de l’outil informatique pour la gestion.

Vous êtes commerçant et connaissez la saisonnalité dans la grande distribution alimentaire. Capacité à gérer les priorités et l’urgence.

Maîtrise des outils bureautiques (Excel, Word) et du logiciel de gestion du supermarché.

Une expérience réussie de plusieurs années dans ce poste en grande distribution est un atout. Organisation et gestion du compte de résultats pour maintenir les marges et contrôler les coûts.

Votre comportement exemplaire et votre respect du droit du travail sont essentiels.