Manager en restauration rapide (H/F)

France Travail; La Seyne-sur-Mer; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une grande enseigne de restauration rapide recherche un Responsable Opérationnel pour assurer la satisfaction client et gérer les opérations du restaurant. Vous managerez une équipe, garantirez la sécurité et la qualité des services, et développerez les compétences des collaborateurs. Le poste nécessite 2 ans d'expérience en hôtellerie-restauration et un Bac+2. Contrat CDI à temps plein (35 heures/semaine), rémunération brute de 2100,00 € par mois.

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience dans un poste similaire.
• Formation exigée en hôtellerie-restauration.
• Capacité à coordonner les équipes et à gérer le service client.

Responsabilités

• Accueil et satisfaction des clients dans le restaurant.
• Gestion opérationnelle des quarts de travail.
• Développement des ventes et expérience client.

Connaissances

Accueil et orientation d'un public

Management d'équipe

Coordination des activités cuisine/service

Motivation et formation du personnel

Utilisation d'équipements de cuisine professionnels

Formation

Bac+2 en hôtellerie-restauration

Description du poste

Grande enseigne de restauration rapide recherche un/e Responsable Opérationnel / Assistant(e) de Direction. Vous serez en charge de l'accueil de notre clientèle et de leur entière satisfaction en étant en mesure d'analyser leurs besoins et de les conseiller dans leurs choix. Vous aurez la responsabilité de la gestion opérationnelle du restaurant des quarts de travail et contribuerez au développement des ventes en garantissant une excellente expérience client. Vous animerez, managerez et encadrerez une équipe pour garantir un haut niveau de sécurité des biens et des personnes, de qualité, de propreté, de service et d'accueil. Garant du respect des règles légales relatives à la gestion du personnel, vous assurerez leur bonne application par tous et participerez au développement des compétences des collaborateurs placés sous votre responsabilité.

Type de contrat : CDI. Contrat de travail. Durée du travail : 35 h/semaine. Travail les week-ends et jours fériés.

Salaire :

• Salaire brut mensuel de 2100,00 € sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 2 ans, expérience indispensable
• Bac+2 ou équivalent en hôtellerie-restauration, formation indispensable

Compétences

• Accueillir, orienter, renseigner un public
• BTS management en hôtellerie-restauration option A : management d'unité de restauration
• BTS management en hôtellerie-restauration option B : management d'unité de production culinaire
• Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
• Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client
• Réaliser les ouvertures et fermetures du site
• Utilisation d'équipements de cuisine professionnels

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Restauration de type rapide