Manager en restauration rapide

Bouillon Restaurants; Levallois-Perret; Sur place; EUR 35 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Levallois-Perret recherche un passionné pour diriger son nouvel établissement. Le candidat idéal devra manager une équipe, garantir l'expérience client, et maîtriser les indicateurs de performance. Ce poste offre des horaires organisés avec deux jours de repos consécutifs et de nombreuses possibilités d'évolution.

Prestations

Évolution rapide dans le groupe

Participation au forfait mobilité durable

Repas sur place

Qualifications

• Expérience confirmée en gestion de point de vente, idéalement dans la restauration rapide.
• Maîtrise des indicateurs de performance comme les coûts et la productivité.
• Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Bon niveau en gestion administrative incluant planning et stocks.
• Capacité à incarner et diffuser la culture de l'entreprise.

Responsabilités

• Manager et animer une équipe de 6 personnes.
• Gérer le stock et suivre les inventaires.
• Assurer une bonne communication avec les équipes.

Connaissances

Gestion de point de vente

Indicateurs de performance

Hygiène et sécurité alimentaire

Gestion administrative

Leadership

Culture Bouillon

Description du poste

TOUT SAVOIR SUR LE BOUILLON SERVICE

Puisque vous réclamez du bon, du simple, du traditionnel, du rapide, du pas cher, du « un-peu-partout » et du « un-peu-tout-le-temps », le Bouillon Service vous le sert, à Paris et autour. De Pigalle à République, en passant par le Champ-de-Mars, Bagneux, Courbevoie, Saint-Ouen, ainsi que par les plateformes de livraison, notre offre à emporter maison se savoure sans façon !

D’un côté, une sélection des entrées, classiques et desserts typiques de nos deux restaurants-brasseries, à l’instar des œufs mayonnaise, poireaux vinaigrette, rillettes de sardines, saumon au beurre blanc, coquillettes au jambon, crème caramel, mousse au chocolat…

De l’autre, des snacks salés ou sucrés, à mixer ou pas, à empiler ou non, entre buns au thon, quiches lorraines, chips poivre et sel, flans parisiens, madeleines…

Bouillon Service recherche un.e passionné.epour prendre la direction de son nouvel établissementà Levallois-Perret!

Les missions opérationnelles :

• Manager etanimer une équipe de 6 personnes
• Formation des équipes
• Garantir l'expérience client et la qualité des produits
• Élaborer et déployer une bonne organisation opérationnelle
• Développer les ventes
• Garantir le respect des normes HACCP

Les missions administratives :

• Planifier les équipes
• Gérer et suivre les stocks, réaliser les inventaires
• Gérer les caisses
• Assurer les recrutements
• Assurer une bonne communication ascendante et descendante

Les horaires :

2 jours de repos consécutifs -dimanche et lundi

Compétences recherchées :

• Expérience confirmée en gestion de point de vente (idéalement dans la restauration rapide)
• Maîtrise des indicateurs de performance (coûts, productivité).
• Maîtrise des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Bon niveau en gestion administrative (planning, commandes, stocks).
• Leadership
• Capacité à incarner et diffuser la culture Bouillon (convivialité, efficacité, qualité accessible).

Les petits + :

• Possibilité d'évolution rapide au sein du Groupe
• 2 jours de repos consécutifs
• Participation au forfait mobilité durable

Conformément à la législation en vigueur :

• Prise en charge de la mutuelle à 50 % (Ma Santé)
• Prise en charge de 50% du pass navigo
• Repas sur place préparé avec soin par notre Chef