Manager en restaurant en alternance (F / H)

Flunch; Amiens; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise dynamique qui recherche des Managers de restaurant en alternance. Ce poste vous permettra de vous initier aux différentes facettes de la gestion d'un restaurant tout en développant vos compétences en leadership et en communication. Vous serez au cœur de l'animation du service et de la satisfaction client, tout en bénéficiant d'un environnement de travail stimulant et collaboratif. Si vous êtes passionné par la restauration et souhaitez évoluer rapidement, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Préparation d'un diplôme en alternance pour obtenir des responsabilités en gestion.
• Capacité à travailler en équipe et à satisfaire les clients.

Responsabilités

• Animer et organiser le travail de fabrication au sein du restaurant.
• Garantir la qualité du service et l'hygiène.
• Participer à la gestion commerciale et au développement du restaurant.

Connaissances

Leadership

Organisation

Communication

Gestion du temps

Formation

Bac +2

Bac +5

Description du poste

Flunch se réinvente et nous avons besoin de toi !

Afin d'accompagner le projet de transformation de l'entreprise, nous recherchons des Managers de restaurant, en alternance de 12 mois, répartis sur toute la France.

Sous la responsabilité du Directeur de restaurant (F / H), et après une période de découverte des différents métiers (caisse, salle, Flunch Café...), tu t’initieras et te perfectionneras au quotidien sur la mission opérationnelle du métier de Manager en restaurant (F / H).

Tes actions quotidiennes : allier l'animation de service et le support à la gestion du restaurant :

1. Accompagner et animer les équipes en organisant le travail de fabrication et en optimisant la production ;
2. Garantir la qualité et l'hygiène ;
3. Mettre en œuvre le merchandising de nos vitrines et buffets ;
4. Accueillir les clients et t’assurer qu’ils passent un bon moment dans ton restaurant ;
5. Clôturer le service, éditer et contrôler la balance des caisses ;
6. Intervenir en renfort lors du service si ton équipe en a besoin ;
7. Participer à la gestion du restaurant (RH, commerce, etc.) et à son développement.

Les règles d’or d’une alternance réussie :

• Participer activement à ton intégration ;
• Garantir une prestation de qualité lors des services que tu prépares et animes ;
• Impulser une énergie positive auprès de l’équipe que tu manages, avec exemplarité et bienveillance ;
• Investir dans tes études pour obtenir ton diplôme.

Profil recherché :

Tu prépares ton diplôme en alternance pour obtenir rapidement des responsabilités dans la gestion d’un restaurant ? Nos formations te permettront de prendre des responsabilités en toute confiance à chaque étape. Étudiant(e) aujourd’hui, demain adjoint de direction (H / F), futur Directeur (H / F), nos parcours internes t’aideront à t’épanouir chez nous !

Tu aimes le contact et les challenges ? Rejoins une équipe dynamique et deviens membre d’une communauté d’une soixantaine d’alternant(e)s Adjoints de Direction (H / F) dans toute la France.

Ce que nous recherchons chez toi :

• Ton enthousiasme, ton énergie et ton esprit d’équipe ;
• De l’organisation, de la réactivité, de l’autonomie ;
• L’envie de satisfaire nos clients, petits et grands, jour après jour.

Tu es rigoureux(se) et organisé(e) ? Raison de plus pour nous rejoindre !

Tu aimes que ton environnement bouge et t’adaptes facilement ? Nous aussi, on adore quand ça bouge !

En bonus, si tu aimes travailler en équipe, au service du client, et que tu ne résistes pas à l’envie de man(a)ger…

Tu recherches une entreprise à l’écoute et qui te fait confiance ? HOPOPOP ! Envoie vite ta candidature !

• Localisation : Amiens, France – pas de déplacement prévu ;
• Contrat : Alternance de 12 mois ;
• Salaire : Non défini ;
• Niveau de qualification : Bac +2 à Bac +5 ;
• Expérience : Débutant accepté ;
• Modalités de travail : Temps complet ;
• Fonction : Direction / Responsabilité commerciale et centre de profit, Restauration ;
• Secteur : Restauration ;
• Télétravail : Non ;

Tu recherches un contrat de professionnalisation ou d'apprentissage d’une durée de 6 à 12 mois maximum pour la rentrée ?

Qui sommes-nous ? Flunch Centre commercial Auchan, Zac Des, Av. des Frais Fonds, Longuenesse.

À chaque moment, à chaque endroit, il y a toujours un Flunch pour moi.

Notre ambition : donner à tous le plaisir de fluncher en toutes occasions, dans tous les moments et lieux de vie. Nous recherchons le futur fluncheur qui rejoindra nos équipes.