Manager d'établissement en restauration

LA PLANCHA; Bidart; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant renommé à Bidart recherche un Manager d'établissement pour superviser une équipe passionnée et gérer les opérations quotidiennes. Avec une expérience minimale de 2 ans en restauration, vous devrez garantir un service de qualité et coordonner les efforts de votre équipe. Aucune gestion d'équipes n'est acceptée ici, le candidat devra faire preuve d'initiative et de bon sens. Ce poste offre une rémunération attractive de 3 000 à 3 500 € nets par mois dans un cadre idyllique face à l'océan.

Prestations

Rémunération attractive

Environnement de travail stimulant

Équipe dynamique

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience réussie dans un poste similaire.
• Excellente maîtrise du management et du leadership.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique.

Responsabilités

• Encadrer et coordonner l'équipe en salle et cuisine.
• Veiller au bon déroulement des services et à la relation client.
• Suivi des plannings et optimisation des coûts.
• Accompagnement du développement des équipes.
• Garantir la conformité aux normes d'hygiène et sécurité.

Connaissances

Management opérationnel

Leadership

Communication

Gestion opérationnelle

Esprit d'initiative

Organisation

Sens du détail

Formation

Expérience réussie de 2 ans minimum en restauration

Description du poste

Offre n° 202MKDQ

Manager d'établissement en restauration (H/F)

Restaurant La Plancha d'Ilbarritz - Bidart (64)

Type de contrat : CDI

Rémunération : 3000€ à 3500€ net / mois

À propos de nous

Situé sur la plage d'Ilbarritz à Bidart, La Plancha est un restaurant reconnu pour son cadre exceptionnel, sa cuisine conviviale et son atmosphère chaleureuse. Nous accueillons une clientèle variée, locale et touristique, et mettons un point d'honneur à offrir une expérience de qualité, tant dans l'assiette que dans le service.

Vos missions

• Management opérationnel : encadrer, motiver et coordonner l'équipe (salle et cuisine).
• Organisation du service : veiller au bon déroulement des services, assurer une relation client irréprochable.
• Gestion administrative et financière : suivi des plannings, optimisation des coûts, reporting auprès de la direction.
• Recrutement et formation : accompagner le développement et la montée en compétences de vos équipes.
• Respect des normes : garantir la conformité en matière d'hygiène, sécurité et réglementation.

Profil recherché

• Expérience réussie de 2 ans minimum sur un poste similaire en restauration.
• Excellent sens du management, du leadership et de la communication.
• Bonne maîtrise de la gestion opérationnelle d'un établissement de restauration.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique et saisonnier.
• Esprit d'initiative, organisation et sens du détail.

Nous offrons

• Un poste à responsabilité dans un établissement emblématique de la côte basque.
• Une rémunération attractive : entre 3 000 € et 3 500 € nets / mois.
• Un environnement de travail stimulant, au sein d’une équipe passionnée et engagée.

Informations pratiques

• Travail en journée.
• Semaine de travail : 42 h.
• Jour de travail : samedi, dimanche, week-ends et jours fériés.
• Déplacements : jamais.

Autres informations

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle.

Rejoignez l'équipe

La Plancha - Bidart. Venez travailler dans un cadre idyllique face à l'océan, sur la plage d'Ilbarritz à Bidart. Ambiance conviviale, équipe dynamique. Si vous aimez le contact humain, le rythme de la saison et les couchers de soleil en fin de service, c'est l'endroit idéal pour vous épanouir !