Manager Charcuterie Fromage à la coupe

Menway Emploi Colomiers; Millau; Sur place; EUR 35 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Un supermarché dynamique à Millau recherche un Manager Charcuterie / Fromage à la coupe. Vous serez responsable de la gestion complète des rayons, des achats, du suivi des performances, et du management de l'équipe. Ce poste exige une bonne connaissance des activités de supermarché et un accent particulier sur la qualité, la satisfaction client, et le respect des normes d'hygiène. Rejoignez une équipe dans un environnement de travail structuré et stimulant.

Qualifications

• Expérience en gestion de rayons dans un supermarché.
• Excellentes compétences en management et communication.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Piloter les rayons Charcuterie et Fromage à la coupe.
• Gérer les achats et les fournisseurs.
• Suivre le chiffre d'affaires et les marges.
• Manager l'équipe et garantir la satisfaction client.
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité.

Description du poste

Manager Charcuterie / Fromage à la coupe (H/F)

Dans le cadre de son organisation, un supermarché situé à Millau recherche un Manager Charcuterie / Fromage à la coupe (H/F).

Le magasin :
Magasin à fort potentiel commercial
Rayons traditionnels au coeur de l'expérience client
Environnement dynamique et structuré

Responsabilités

• Pilotage complet des rayons Charcuterie et Fromage à la coupe
• Gestion globale des achats (centrale et fournisseurs directs)
• Pilotage du marché : assortiment, prix, promotions et saisonnalité
• Suivi du chiffre d'affaires, des marges et des indicateurs de performance
• Gestion des stocks, des pertes et de la démarque
• Management, animation et organisation de l'équipe
• Garantie de la qualité produits, de la présentation et de la satisfaction client
• Application et contrôle strict des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité