Inspecteur en sécurité sanitaire des aliments - F/H - Saint-Lô (H/F)

DDPP50; Saint-Lô; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une administration publique régionale recherche un inspecteur en sécurité sanitaire des aliments basé à Saint-Lô pour un CDD de 12 mois. Le candidat idéal sera chargé de réaliser des inspections pour assurer la sécurité alimentaire. Une formation en microbiologie ou agroalimentaire est requise, ainsi que des compétences en communication et une maîtrise des outils bureautiques. Déplacements fréquents et temps plein de 35 heures par semaine.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Permis B (véhicule léger) indispensable.

Responsabilités

• Préparer des contrôles en participant à l'analyse des risques.
• Réaliser des contrôles documentaires et physiques des établissements.
• Assurer une veille réglementaire.

Connaissances

Maîtrise des outils bureautiques

Connaissance des règles d'hygiène

Connaissance en microbiologie

Méthodologie du contrôle et de l'inspection

Capacités de communication

Formation

Bac+2 ou équivalent en Microbiologie ou agroalimentaire

Outils

Outils bureautiques

Description du poste

Offre n° 196WWXK

Inspecteur en sécurité sanitaire des aliments - F/H - Saint-Lô (H/F)

La direction départementale de la protection des populations (DDPP) de la Manche est chargée, par ses missions d'inspections et de contrôles, de protéger les consommateurs en veillant à la sécurité sanitaire et à la qualité de l'alimentation (denrées animales, végétales et boissons) à tous les stades de la production. Elle compte 66 agents répartis dans quatre services, dont le service sécurité sanitaire des aliments qui compte 34 agents.

Un poste d'inspecteur en sécurité sanitaire des aliments est à pourvoir à Saint-Lô pour une durée de 12 mois, éventuellement renouvelable.

Entouré(e) de l'équipe du service SSA, vous serez chargé(e) de veiller au respect de la réglementation et à l'application de mesures préventives et/ou correctives mises en place par les professionnels (établissements agroalimentaires, de restauration collective ou de remise directe au consommateur) dans un objectif de protection de la santé publique dans le domaine de l'hygiène et de la sécurité sanitaire des aliments.

Missions :

1. Préparer des contrôles : participer à l'analyse des risques, planifier, organiser des contrôles.
2. Réaliser des contrôles : contrôles documentaires, notamment du plan de maîtrise sanitaire, et physiques des établissements.
3. Mettre en œuvre des techniques d'inspection permettant de vérifier l'existence et la pertinence de l'analyse des risques faite par le professionnel et les autocontrôles qu'il a mis en place pour les maîtriser, en utilisant une grille d'inspection.
4. S'assurer de la bonne déclinaison de l'exécution des suites données aux inspections (rapports, procès-verbaux, enregistrements...).
5. Assurer une veille réglementaire.
6. Instruire et mettre à jour des dossiers administratifs : dossiers d'agrément, missions d'inspection itinérante (filière pêche, restauration collective, filière conchylicole si applicable).

Type de contrat :

CDD - 12 mois

Durée du travail :

35H/semaine, travail en journée

Salaire :

Selon diplôme et expérience

Déplacements :

Fréquents

Profil souhaité :

Expérience :

• Débutant accepté

Formation :

• Bac+2 ou équivalent (Microbiologie, agroalimentaire)

Compétences :

• Maîtrise des outils bureautiques (indispensable)
• Connaissance des règles d'hygiène
• Connaissance en microbiologie, biologie, agroalimentaire
• Méthodologie du contrôle et de l'inspection
• Connaissance des produits et processus de fabrication hygiénique
• Réglementation des plans de maîtrise sanitaire
• Savoir appliquer une réglementation et une procédure
• Capacités de communication, négociation, persuasion
• Savoir rédiger un document d'information
• Capacité à évaluer une situation et porter un diagnostic
• Permis B (véhicule léger) indispensable

Informations complémentaires :

• Secteur d'activité : Administration publique générale

Employeur :

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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