Grillardin / Grillardine (H/F)

BISTRO REGENT; Avignon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant dynamique à Avignon recherche un(e) grillardin(e) passionné(e) par la cuisine. Vous serez responsable de la préparation et cuisson des aliments sur le grill. Une expérience en restauration est requise, ainsi que des compétences en préparation culinaire. Le poste est en CDI, 35H/semaine avec un salaire brut mensuel de 2150 à 2300 euros. Remplacements le week-end et jours fériés.

Prestations

Complémentaire santé

Qualifications

• Une expérience préalable en restauration, idéalement dans un rôle similaire.
• Des compétences solides en préparation culinaire et en service.
• Une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer les aliments en respectant les recettes et les normes de qualité.
• Assurer la cuisson des viandes, poissons et légumes sur le grill.
• Manipuler les aliments avec soin en respectant les règles de sécurité alimentaire.
• Maintenir un espace de travail propre et organisé.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service rapide.
• Participer à l'élaboration des menus et proposer des suggestions.
• Veiller à la bonne gestion des stocks d'ingrédients.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Description du poste

Nous recherchons un grillardin ou une grillardine passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. En tant que grillardin(e), vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments sur le grill, tout en garantissant une expérience culinaire de qualité pour nos clients.

Responsabilités

• Préparer les aliments en respectant les recettes et les normes de qualité
• Assurer la cuisson des viandes, poissons et légumes sur le grill
• Manipuler les aliments avec soin en respectant les règles de sécurité alimentaire
• Maintenir un espace de travail propre et organisé
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service rapide et efficace
• Participer à l'élaboration des menus et proposer des suggestions d'amélioration
• Veiller à la bonne gestion des stocks d'ingrédients nécessaires à la préparation

Profil recherché

• Une expérience préalable en restauration, idéalement dans un rôle similaire
• Des compétences solides en préparation culinaire et en service
• Une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire
• Un sens aigu du détail et une capacité à travailler sous pression

Informations contractuelles

Type de contrat : CDI

Contrat de travail.

Durée du travail : 35H/semaine.

Travail les week-ends et jours fériés.

Travail en journée.

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2150.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé

Profil souhaité

• Expérience : 1 An(s) – Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes – Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service – Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons – Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de persévérance
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle