Formateur / Formatrice Snacking (H/F)

LEO LAGRANGE FORMATION; Saint-Nicolas-de-la-Grave; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un organisme de formation d'intérêt général à Saint-Nicolas-de-la-Grave cherche un(e) formateur(trice) aux métiers du Snacking. Vous animerez des formations pratiques et théoriques pour des stagiaires en difficulté. L'expérience en restauration et des compétences pédagogiques sont indispensables. Le poste est à pourvoir début septembre 2025 pour une durée de 12 mois.

Prestations

Tenue de travail fournie

Équipements de protection fournis

Qualifications

• Expérience significative dans les métiers de la restauration rapide.
• Connaissance des techniques pédagogiques et d animation.
• Capacité à gérer un groupe d apprenants.

Responsabilités

• Animer l action de formation aux métiers du snacking.
• Concevoir des outils de formation et supports de cours.
• Gérer les apprentissages et le suivi des stagiaires.

Connaissances

Accompagner une personne dans l acquisition de connaissances

Assurer le suivi de la formation

Concevoir et préparer les cours

Enseigner et transmettre des connaissances

Organiser l espace pédagogique

Techniques de formation collective

Faire preuve d autonomie

Rigueur et précision

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Bac+2 ou équivalents – Formation formateur

Description du poste

Offre n° 197FGPS Formateur / Formatrice Snacking (H/F)

Depuis la détention à l insertion, nous donnons du sens à l action. Léo Lagrange Formation, établissement national de la fédération Léo Lagrange, recherche un(e) formateur(trice) aux métiers du Snacking pour le Centre Pénitentiaire d Avignon le Pontet. Léo Lagrange Formation thématique « Personnes sous main de justice » est un organisme de formation d intérêt général réalisant des actions de formation professionnelle d adultes en détention à la demande des Régions et/ou de l Administration Pénitentiaire. Vous intégrez une fédération d éducation populaire reconnue d utilité publique.

Rôle et mission : vous animerez l action de formation aux métiers du snacking et de la restauration rapide en groupe et lors d entretiens individuels, sur la base de la fiche action fournie. Vous serez accompagné(e) lors de la prise de poste par votre coordinateur et le service pédagogique. Vous assurez les enseignements techniques et théoriques.

• Préparation du plateau technique Snacking
• Suivi des apprentissages et des parcours
• Conception et individualisation des supports pédagogiques
• Gestion du temps dédié à la préparation pédagogique
• Veille à l accompagnement des stagiaires, qui peuvent être en rupture scolaire ou éloignés de l emploi, avec des difficultés linguistiques
• Proposer des alternatives et des solutions pour éviter les ruptures de parcours
• Identifier et évaluer les compétences acquises ou en voie d acquisition
• Travailler avec divers outils numériques et logiciels
• Appliquer les exigences de LLF et de la fédération

Missions : concevoir des outils de formation, supports de cours et d évaluation individualisés; animer des séquences de formation pratiques et théoriques liées au métier du snacking : gestion et approvisionnement, préparations culinaires diverses, accueil clients, production, HACCP.

• Expérience significative dans les métiers de la restauration rapide
• Connaissance des techniques pédagogiques et d animation ou capacité à les s approprier
• Capacité à gérer un groupe d apprenants
• Bonne connaissance des publics en difficulté

Profil souhaité

Expérience

• 24 Mois – Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine – Cette formation est indispensable
• Bac+2 ou équivalents – Formation formateur

Compétences

• Accompagner une personne dans l acquisition de connaissances – Cette compétence est indispensable
• Assurer le suivi de la formation et le tracer dans les outils de suivi pédagogique – Cette compétence est indispensable
• Concevoir et préparer les cours, les travaux dirigés ou les travaux pratiques – Cette compétence est indispensable
• Corriger des évaluations (exercices, travaux pratiques, examens) – Cette compétence est indispensable
• Enseigner, transmettre des connaissances, développer des compétences – Cette compétence est indispensable
• Organiser l espace pédagogique – Cette compétence est indispensable
• Présenter et promouvoir une formation – Cette compétence est indispensable
• Techniques de formation collective – Cette compétence est indispensable
• Techniques de formation en présentiel – Cette compétence est indispensable
• Réaliser le bilan pédagogique d une formation

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d activité : Formation continue d adultes

Conditions contractuelles et organisationnelles : Durée de la mission 12 mois, 35 h/semaine, travail en journée, groupe de 10 à 12 stagiaires. Une tenue de travail et des équipements de protection fournis. Poste à pourvoir début septembre 2025.

Qualités requises : calme, patience, respect des protocoles (LLF et administration pénitentiaire).