Equipier Polyvalent de Restauration Rapide en Apprentissage - Futur Assistant Manager Coffee Sh[...]

Infoconseil; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de services touristiques recherche un Manager pour piloter les services d'un établissement à Paris. La mission inclut la gestion des équipes, l'optimisation de la rentabilité et le développement d'une stratégie commerciale. Les candidats doivent avoir une passion pour l'hôtellerie-restauration et posséder un Bac minimum. Un niveau d'anglais est souhaité. Les compétences en techniques barista sont un atout pour ce poste.

Qualifications

• Passion pour l'hôtellerie-restauration et / ou le café.
• Goût du contact client et du management.
• Anglais souhaité.

Responsabilités

• Piloter les services d'un établissement touristique.
• Manager les équipes en français et anglais.
• Former les équipes aux techniques barista.

Connaissances

Management

Communication en français et anglais

Optimisation de la rentabilité

Stratégie commerciale multicanale

Techniques barista

Formation

Bac minimum ou expérience professionnelle significative

Description du poste

Missions

• Management & Gestion : Piloter les services d'un établissement touristique
• Manager les équipes en français et anglais
• Optimiser la rentabilité et prévoir les investissements
• Développer la stratégie commerciale multicanale
• Expertise Barista : Maîtriser l'art de l'extraction du café
• Expertise Barista : Créer des boissons signature
• Expertise Barista : Former les équipes aux techniques barista
• Expertise Barista : Développer l'offre café de l'établissement
• FORMATION COMPLÈTE : 400H / AN
• Tronc commun Assistant Manager : Gestion d'établissement touristique
• Tronc commun Assistant Manager : Management d'équipes
• Tronc commun Assistant Manager : Marketing et commercialisation
• Tronc commun Assistant Manager : Gestion financière et investissements
• Spécialisation Barista (8 jours intensifs) : Histoire et culture du café mondial
• Spécialisation Barista (8 jours intensifs) : Techniques de torréfaction
• Spécialisation Barista (8 jours intensifs) : Méthodes d'extraction (espresso, méthodes douces)
• Spécialisation Barista (8 jours intensifs) : Latte Art (initiation et perfectionnement)
• Spécialisation Barista (8 jours intensifs) : Analyse sensorielle professionnelle

Profil recherché

• Prérequis : Bac minimum ou expérience professionnelle significative
• Passion pour l'hôtellerie-restauration et / ou le café
• Goût du contact client et du management
• Anglais souhaité

Qualités attendues

• Esprit d'équipe et leadership
• Créativité et sens du service
• Rigueur et organisation
• Adaptabilité