Employé polyvalent traiteur (H/F)

LE TRAITEUR DES SACRES; Saint-Memmie; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un service de traiteur recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) pour des tâches en cuisine, livraison de repas et respect des normes d'hygiène. Le candidat idéal doit avoir au moins 1 an d'expérience en cuisine, être autonome et rigoureux. Le poste est en CDD de 6 mois, avec des horaires variables et le travail le weekend.

Prestations

Primes selon profil

Qualifications

• 1 an d'expérience en cuisine est indispensable.
• Maîtrise des bases de la production culinaire.
• Capacité à porter des charges lors des livraisons.

Responsabilités

• Préparation des ingrédients et assemblage des plats.
• Livraison de repas aux clients.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Entretien et nettoyage

Préparation de plats simples

Utilisation d'équipements de cuisine

Rigueur et précision

Autonomie

Sens du service

Formation

Expérience en cuisine

Outils

Véhicule léger

Description du poste

Overview

Le Traiteur des Sacres recherche un(e) employé(e) polyvalent(e). Vous interviendrez sur différentes tâches :

• en production culinaire : préparation des ingrédients (découpe, cuisson, assaisonnement), assemblage des plats selon les fiches techniques, dressage et conditionnement des produits
• livraisons de plateaux repas, buffets auprès de nos clients (entreprises et particuliers) au moyen d'un véhicule frigorifique léger (port de charges à prévoir)
• participation à la mise en place des prestations chez nos clients selon le process défini
• reprise de matériel et débarrassage à l'issue de certaines prestations
• en plonge : nettoyage et rangement de la vaisselle, des contenants et des ustensiles utilisés en cuisine
• respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• nettoyage du poste de travail et des équipements

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - En cuisine (maîtrise des bases). Cette expérience est indispensable

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer, assembler des plats simples
• Réaliser la plonge
• Types de sandwichs
• Utiliser des équipements de cuisine spécifiques
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie
• Avoir le sens du service

Conditions et organisation du travail

Type de contrat : CDD - 6 Mois

Durée du travail : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Salaire : Selon profil + primes

Déplacements : Fréquents

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Services des traiteurs

Employeur

6 à 9 salariés