Employé / Employée de cantine scolaire (H/F)

JLT; Duisans; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de restauration scolaire à Duisans recherche un(e) Employé(e) de cantine scolaire pour un contrat à temps partiel de 8 heures par semaine. Le candidat idéal doit avoir 6 mois d'expérience et être capable de préparer des plats tout en respectant les normes d'hygiène alimentaire. Les horaires de travail sont du lundi au vendredi durant les périodes scolaires. Ce poste offre un salaire brut mensuel entre 416 et 550 euros.

Qualifications

• 6 mois d'expérience en cuisine collective est indispensable.
• Capacité à organiser son travail et faire preuve d'autonomie.
• Respect des règles sanitaires et procédures de cuisine.

Responsabilités

• Préparer des plats culinaires et respecter les règles d'hygiène.
• Entretenir les équipements de cuisine professionnelle.
• Organiser et gérer la préparation des repas.

Connaissances

Accueillir, orienter, renseigner un public

Chaîne du froid

Preparing simple dishes

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Utilisation de matériel de nettoyage

Organiser son travail selon les priorités

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 201MVBR

Employé / Employée de cantine scolaire (H/F)

Employé / Employée de cantine scolaire, contrat de 8h semaine, 12h à 14h lundi, mardi, jeudi, vendredi périodes scolaires, secteur Duisans.

Type de contrat : CDD - 3 mois
Contrat de travail
Durée du travail : Temps partiel - 8H/semaine
Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 416.0 Euros à 550.0 Euros sur 12.0 mois

Expérience

• 6 Mois - Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir, orienter, renseigner un public
• Chaîne du froid
• Conditionner des produits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Fiches techniques de cuisine
• Gestes et postures de manutention
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• Modes de cuisson des aliments
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Préparer des plats culinaires
• Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries
• Préparer, assembler des plats simples
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
• Réaliser la plonge
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Techniques de conditionnement
• Techniques de conservation des aliments
• Techniques de liaison chaude et froide
• Utilisation de four à commandes numériques
• Utilisation de machine de plonge automatisée
• Utilisation de matériel de nettoyage

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres activités de nettoyage des bâtiments et nettoyage industriel