Directeur(trice) des Restaurants

Ritz Paris; Paris; Sur place; EUR 50 000 - 70 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe à Paris recherche un(e) Directeur(trice) des Restaurants pour superviser quatre points de vente et une équipe de soixante personnes. Vous serez responsable de la qualité du service et de l'expérience client. Le candidat idéal a une expérience de 3 à 5 ans dans un poste similaire et une bonne maîtrise de l'anglais.

Prestations

Possibilité de logement en coliving

Statut cadre autonome

213 jours travaillés par an

Qualifications

• 3 à 5 ans d'expérience dans un poste similaire.
• Capacité à gérer un volume important.

Responsabilités

• Responsable de l'organisation et de la coordination journalière du service.
• Améliorer les prestations et développer le chiffre d'affaires.
• Suivre et respecter les budgets liés au service.

Connaissances

Management

Sens du détail

Expérience client

Anglais courant

Description du poste

Présentation

Depuis sa création en 1898, le Ritz Paris est synonyme de luxe, d’élégance à la française et d’ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l’esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations.

Vous aimez le management et avez le goût du challenge.

Votre appétence pour la délivrer une expérience client unique et votre sens du détail n’a d’égale que votre souci de la qualité.

Postulez !

En tant que Directeur(trice) des Restaurants, vous superviserez quatre points de vente de restauration (le restaurant Bar Vendôme, le salon Marie Louise, le salon Proust et le Pool Bar) et managerez une équipe de soixante personnes. Vous serez responsable de la qualité du service et des prestations servies et assurerez une qualité d’accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle dans le respect des standards et procédures en vigueur au Ritz Paris.

Vos missions

• Etre responsable de l’organisation et de la coordination journalière du service.
• Améliorer les prestations et développer le chiffre d’affaires et la rentabilité du service.
• Est responsable de la réalisation, du suivi et du respect des budgets liés à son service.
• Etudier le marché de la concurrence.
• Etre responsable de la qualité, de la mise à jour et du développement des outils de marketing du service.
• Est responsable du développement et de l’accompagnement de ses équipes.

Ce que nous proposons

Poste basé à Paris 1er.

Statut cadre autonome, 213 jours travaillés par an.

Possibilité de logement en coliving (selon disponibilité).

Vous avez très envie de nous rejoindre, osez et envoyez-nous votre candidature.

Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l’éthique et la diversité.

Au quotidien, nous soutenons l’inclusion et l’égalité des chances.

Les prochaines étapes

Candidatez en ligne.

Si votre profil retient notre attention, vous êtes contacté(e) par notre équipe RH.

Vous rencontrez ensuite par étape, la Responsable Recrutement, la Direction de la Restauration et la Direction Générale.

Si votre profil n’est pas retenu, nous nous engageons à vous faire un retour dans un délai de trois semaines.

Alors pour faire connaissance, découvrir nos talents et notre marque employeur, visitez notre vitrine sur Welcome to the Jungle : https : / / www.welcometothejungle.com / fr / companies / ritz-paris

Votre profil

• Expérience 3 à 5 ans à un poste similaire
• Capacité de gestion de volume
• anglais courant