Directeur de restaurant - H/F

BURGER KING® METZ; Mainvilliers; Sur place; EUR 40 000 - 55 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne de restauration rapide recherche un Directeur.trice de restaurant pour assurer le service client, le management des équipes et la gestion opérationnelle. Le candidat idéal a plus de 5 ans d'expérience et un sens aigu de la performance. Rejoignez-nous pour écrire votre BK Story !

Prestations

Ambiance de travail dynamique

Opportunités de carrière

Qualifications

• Compréhension des indicateurs de gestion.
• Capacité à travailler sous pression.
• Connaissance des standards d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Accueillir les clients avec un service de premier ordre.
• Coacher les équipes au quotidien.
• Piloter les ratios du compte d’exploitation.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Sens de l'humour

Orientation client

Gestion des performances

Formation

Expérience de minimum 5 ans en direction

Description du poste

Overview

Si vous nous recrutez en tant que Directeur.trice de restaurant, vos missions seront les suivantes :

Le service client et développement des ventes

• Mettre tout en œuvre pour accueillir les clients comme des Kings
• Mettre en place des actions de marketing local pour attirer de nouveaux clients et les fidéliser
• Être ambassadeur de la marque au sein du tissu économique local (acteur de l'emploi, mairies, groupements de commerçants…)

Le management des équipes

• Coordonner et coacher avec bienveillance vos équipes au quotidien (entre 40 et 60 personnes au tempérament de feu)
• Accompagner les trajectoires professionnelles et faire grandir la flamme au sein de vos équipes en développant les compétences individuelles
• Garantir le respect de la législation du travail au sein de votre restaurant avec l’aide de votre ARH : gestion des plannings, recrutement, entretiens d'évaluation de performances, gestion et développement de la formation de l’équipe, gestion du climat social, gestion des procédures disciplinaires

La Gestion Opérationnelle Et Financière

• Donner les bons ustensiles à vos équipes pour atteindre des objectifs tant qualitatifs que quantitatifs
• Apporter une aide opérationnelle sur le terrain
• Garantir la bonne tenue du restaurant, le bon fonctionnement de son matériel et les standards BURGER KING en matière d’hygiène et de sécurité
• Garantir l’atteinte des objectifs du restaurant en suivant la cuisson de vos indicateurs de gestion et apporter des solutions correctives sur : le CA, les pertes, la main d’œuvre, les avis clients
• Piloter les ratios du compte d’exploitation et optimiser la rentabilité du restaurant

Et oui, ça fait beaucoup. Mais vous n’êtes pas sans savoir qu’on est des gourmands !

Vous Avez

• L’envie brûlante d’un nouveau challenge
• Une expérience (de préférence réussie) de minimum 5 ans en tant que directeur, idéalement dans le secteur de la restauration rapide ou de la distribution
• Un leadership que tout le monde vous envie et qui vous permet de fédérer vos équipes
• Un amour fou pour la performance et l’atteinte de vos objectifs (plus fort que pour le WHOPPER)
• Une sympathie débordante et un sens de l’humour aiguisé

Nous Avons

• Un centre de profit et compte de résultat qui recherchent un chef (étoilé ou non)
• Des équipes formidables à coordonner
• Des carrières à faire briller, y compris la vôtre
• Des produits iconiques et une marque audacieuse à faire rayonner

Et ce n’est qu’un début ! Pour vous et entre nous. Alors, à vous d’écrire votre BK Story !

Pssst… ! Comme le WHOPPER, notre offre est présente tout au long de l’année. Si ce n’est pas aujourd’hui, ce sera sûrement demain ! Du coup, on garde bien au chaud votre candidature.

Sachez que chez BURGER KING on a très à cœur de donner sa chance à tout le monde, c’est pourquoi nos postes sont handi-accueillants.