Demi Chef de partie petit déjeuner (H/F)

HOTEL WESTMINSTER - RESTAURANT LE DUC -; Nice; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un hôtel de luxe sur la Côte d'Azur recherche un Demi Chef de partie pour préparer et assurer la qualité des plats au sein de son restaurant, avec une expérience minimum d'un an requise. Vous travaillerez dans un cadre prestigieux, avec des horaires de 6h à 11h et bénéficierez d'avantages tels que des jours de repos consécutifs, une mutuelle et des indemnités de repas.

Prestations

2 jours de repos consécutifs

Mutuelle d'entreprise

Indemnité repas

Remboursement transport à 50%

Environnement de travail haut de gamme

Qualifications

• Expérience de 1 an minimum sur un poste similaire est indispensable.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients nécessaires selon les fiches techniques.
• Réaliser les préparations chaudes et/ou froides selon les standards.
• Appliquer strictement les procédures d'hygiène.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Ouvrier qualifié (P1, P2)

Description du poste

Offre n° 197WLYF - Demi Chef de partie petit déjeuner (H/F)

- Mise en place : Préparer les ingrédients nécessaires selon les fiches techniques (taillage, sauces, garnitures, cuissons de base). Organiser et entretenir votre poste de travail dans le respect des normes HACCP. Participer à la réception et au stockage des marchandises.

- Production culinaire : Réaliser les préparations chaudes et/ou froides selon les standards du restaurant. Assurer l'envoi pendant les services (petit déjeuner, déjeuner et/ou dîner), avec rigueur et réactivité. Travailler en coordination avec les autres postes pour garantir fluidité et qualité.

- Qualité & hygiène : Appliquer strictement les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire. Garantir la fraîcheur des produits et la propreté des équipements. Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel de cuisine.

- Collaboration & esprit d'équipe : Soutenir le Chef de Partie et le Chef de Cuisine dans ses tâches. Encadrer, si besoin, un commis ou un stagiaire. Contribuer à la bonne ambiance et au respect des valeurs du restaurant.

Horaires : 6h-11h

Avantages

• 2 jours de repos consécutifs
• Mutuelle d'entreprise
• Indemnité repas
• Remboursement transport à 50%
• Environnement de travail haut de gamme et stimulant (poste non logé)

Informations complémentaires

Type de contrat : CDD - 6 Mois

Contrat travail : Temps partiel - 25H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés.

Salaire

• Salaire brut mensuel : 1 438,40 € sur 12 mois
• Complémentaire santé
• Restauration

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - A minima sur un poste similaire. Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2)
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Westminster Hotel & Spa, hôtel 4 étoiles à Nice sur la Promenade des Anglais. Son restaurant « Le Duc », et son bar « W » s'ouvrent sur de belles terrasses climatisées et en front de mer. Le « Spa 27 » offre une parenthèse enchantée. Situé en centre-ville, proche de la gare et de l'aéroport international de Nice, le Westminster Hôtel & Spa est un hôtel incontournable sur la Côte d'Azur.

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