Demi-chef de partie (H/F)

LE BISTROT GARE; Saint-Médard-en-Jalles; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant dynamique à Saint-Médard-en-Jalles recherche un cuisinier h/f pour rejoindre une équipe jeune. Le candidat idéal devra avoir une expérience de 3 ans minimum en restauration, être à l'aise avec la préparation de plats variés à partir de produits frais et respecter les normes d'hygiène. Le poste est un contrat CDI, 35 heures par semaine, et comprend des horaires décalés, y compris les week-ends. La rémunération sera entre 2200 et 2500 EUR brut par mois.

Qualifications

• Expérience de 3 ans dans un poste similaire exigée.

Responsabilités

• Dresser des plats pour le service.
• Assurer la propreté de la zone de travail.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Conditionner les produits.
• Cuisiner viandes, poissons et légumes.
• Entretenir les équipements de cuisine professionnelle.
• Préparer les viandes et les poissons.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Assurer la propreté de la zone de travail

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Conditionner des produits

CQP employé qualifié de restauration

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Favoriser un environnement de travail collaboratif

Innover dans la présentation des plats et des menus

Préparer des plats culinaires

Préparer les viandes et les poissons

Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Formation

CQP employé qualifié de restauration

Description du poste

Le Bistrot Gare recherche un cuisinier h/f pour rejoindre son équipe jeune et dynamique. Nous faisons une cuisine à partir de produits frais avec des menus du jour le midi du mercredi au vendredi et une carte. Le restaurant est fermé le dimanche soir, lundi et mardi.
Contrat temps plein CDD ou CDI à discuter en fonction du candidat.

Type de contrat

CDI

Horaires

35 heures/semaine, travail en horaires décalés, travail les week-ends et jours fériés.

Rémunération

• Salaire brut : Mensuel de 2200.0 EUR à 2500.0 EUR sur 12 mois

Profil souhaité

• Expérience : 3 ans (indispensable)

Compétences

• Dresser des plats pour le service (indispensable)
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Conditionner des produits
• CQP employé qualifié de restauration
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Innover dans la présentation des plats et des menus
• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle