Cuisinier services du midi + deux services du soir par semaine (H/F)

LE PLO D'EN HAUT; Mèze; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant local à Mèze recherche un(e) cuisinier(ère) passionné(e) avec une expérience significative. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en respectant les normes d'hygiène. Le poste exige un bon esprit d'équipe et une grande autonomie. Travaille les week-ends et jours fériés avec un salaire brut mensuel entre 2300 et 2600 euros.

Qualifications

• 3 ans d'expérience en cuisine exigée.
• Passion pour la cuisine et autonomie sont des atouts.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients et assurer la mise en place.
• Réaliser la cuisson des plats selon les recettes.
• Gérer les stocks de produits alimentaires.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
• Collaborer avec l'équipe pour un service de qualité.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Analyser les possibles dysfonctionnements en cuisine

Contrôler la qualité de la production

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Cuisiner des sauces

Entretenir les équipements de cuisine

Favoriser un environnement de travail collaboratif

Gérer l'approvisionnement des matières premières

Gérer les urgences et les imprévus

Description du poste

Offre n° 200MBVZ

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre notre établissement situé à Mèze, apprécié des Mézois pour son ambiance jeune et dynamique. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez chargé(e) de préparer et de cuire les plats dans le respect des recettes, des standards qualité et des normes d'hygiène, en autonomie.

Jours et horaires d'ouverture du restaurant :- Lundi midi - Mardi midi - Mercredi : repos - Jeudi midi - Vendredi midi et soir - Samedi midi et soir - Dimanche midi

Responsabilités

• Préparer les ingrédients et assurer la mise en place des postes de travail
• Réaliser la cuisson des plats selon les recettes et les standards établis
• Gérer les stocks et assurer un stockage conforme des produits alimentaires
• Respecter rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer à l'élaboration de nouveaux menus ou à l'amélioration des plats existants
• Maintenir une cuisine propre, organisée et fonctionnelle durant tout le service
• Collaborer avec l'équipe pour garantir un service fluide et de qualité

Profil recherché

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et justifiez d'une expérience réussie dans un poste similaire. Organisé(e), rigoureux(se) et attentif(ve) aux détails, vous savez travailler efficacement sous pression tout en conservant votre professionnalisme et votre bonne humeur. Le travail en équipe est essentiel, tout comme la motivation et la volonté de s'investir dans une structure dynamique et accueillante.

Type de contrat

CDI

Modalités de travail

• Durée du travail : 39H/semaine
• Travail le dimanche
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
• Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisine des spécialités régionales françaises
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux