Cuisinier H / F en collectivité

COMORESTO SARL; Amnéville; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration est à la recherche d'un cuisinier confirmé à Amnéville. Le candidat doit préparer les plats, maîtriser les cuissons et garantir la qualité des préparations. Un diplôme en cuisine est requis ainsi qu'une expérience et des compétences en pâtisserie. CDI de 40H/semaine avec salaire motivant et un week-end sur deux de repos.

Prestations

Salaire très motivant

1 week-end sur 2 de repos

Qualifications

• Expérience requise dans un poste similaire.
• Compétence en pâtisserie demandée.
• Maitrise parfaite des techniques de cuisine et des règles HACCP.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats.
• Maitriser les cuissons et dresser les assiettes avec soin.
• Organiser les tâches de la journée en concertation avec l’équipe.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Esprit d'équipe

Flexibilité

Formation

Diplôme en cuisine (CAP, BAC PRO)

Description du poste

Cuisinier H / F en collectivité

Afin de compléter notre équipe en cuisine nous sommes à la recherche d’un cuisinier confirmé chaud / froid.

Description du poste :

• préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats (légumes, viandes, poissons, sauces..)
• maitriser les cuissons
• dresser les assiettes avec soin et précision pour le service
• garantir la régularité et la qualité des préparations
• mettre en place le poste de travail avant chaque service (mise en place)
• organiser les tâches de la journée en concertation avec l’équipe de cuisine
• gérer les commandes et les stocks de matières premières

Profil recherché :

• diplôme en cuisine (CAP, BAC PRO)
• expérience requise
• compétence en pâtisserie requise
• autonomie, rigueur
• être force de proposition
• esprit d’équipe et sens de l’initiative
• flexibilité (s’adapter au changement d’organisation)
• parfaite maitrise des techniques de cuisine et des règles HACCP

Type d’emploi :

• CDI temps plein 40H / semaine
• Salaire très motivant
• 1 week-end sur 2 de repos
• semaine avec jour de repos positionné suivant planning équipe