Cuisinier (H/F)

JEROME NUTILE; Nîmes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant gastronomique situé à Nîmes, recherche un cuisinier pour préparer des plats et assurer le service. Le poste exige une expérience d'au moins 1 an, de bonnes compétences en cuisine ainsi qu'une formation en hôtellerie. Contrat en CDI avec une rémunération selon expérience et plusieurs avantages, notamment des repas. Les candidats doivent être rigoureux et autonomes.

Prestations

Mutuelle

Repas

Accès aux dispositifs d'action logement

Qualifications

• Expérience de 1 an minimum exigée.
• Formation hôtelière de type BEP, BAC PRO ou BTS privilégiée.
• Autonome, rigoureux, dynamique, bonne présentation.

Responsabilités

• Préparer des plats et assurer le service avec rigueur.
• Participer à la mise en place et au service.
• Gérer les stocks et les achats.

Connaissances

Chaîne du froid

Dresser des plats pour le service

Procédures de la marche en avant

Formation

BEP, BAC PRO ou BTS en hôtellerie

Description du poste

Actualisé le 07 août 2025

Employeur handi-engagé

Sous la responsabilité du Chef Jérôme NUTILE et du Second de Cuisine, vous travaillez au sein d'une brigade.

Mission principale :

Préparer les plats et assurer le service avec passion et rigueur.

Tâches du poste :

• Mise en place et service des plats dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité (tout est fait maison)
• Proposer et participer à l'élaboration des cartes / menus
• Participer à l'entretien des locaux, des équipements et du matériel
• Participer à la gestion des stocks et aux achats

Conditions de travail :

Sur une base de 41 heures/semaine en coupures, 2 jours de repos dont le dimanche.

Contrat en CDI à Temps Complet, Rémunération Fixe selon expérience, Perspectives d'évolution possibles.

Autres avantages : mutuelle, repas, accès aux dispositifs action logement

Compétences requises :

• Savoirs : Idéalement issus d'une formation hôtelière de type BEP, BAC PRO ou BTS.
• Savoir-faire : Expérience significative au même poste.
• Savoir-être : Autonome, rigoureux, dynamique et impliqué. Excellente présentation, bon niveau de communication, capacité à s'intégrer dans une petite équipe.

Postes à pourvoir :

3 postes

Type de contrat :

CDI

Durée du travail :

41H/semaine, horaires fractionnés

Salaire :

• Restauration
• Selon expérience

Déplacements :

Jamais

Profil souhaité :

Expérience :

• 1 an d'expérience indispensable

Compétences :

• Chaîne du froid
• Dresser des plats pour le service
• Procédures de la marche en avant

Savoir-être professionnels :

• Autonomie
• Rigueur et précision
• Sens des responsabilités

Informations complémentaires :

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Le Restaurant gastronomique Jérôme Nutile, étoilé Michelin, est situé à Nîmes (30). Jérôme NUTILE, le chef MOF 2011, a ouvert sa propre maison au Mas de Boudan. Le Mas de Boudan est situé à Nîmes, au cœur du Parc Georges Besse. Il comprend un Bistrot (ouvert en décembre 2014), un Hôtel 4* et un Restaurant Gastronomique (ouverts en mars 2015, étoilé Michelin en 2016), dans un Mas centenaire réhabilité, entouré d’un jardin aménagé par le MOF Paysagiste Frédéric Faure.