Cuisinier H/F

GEORGI'AU; Nîmes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant méditerranéen à Nîmes recherche un cuisinier pour préparer plats et desserts dans une brigade dynamique. Contrat CDI à temps complet, 41 heures par semaine avec rémunération basée sur l'expérience. Vous serez responsable de la mise en place, du service et de l'entretien des équipements. Expérience d'un an requise et formation hôtelière souhaitée.

Prestations

Repas inclus

Mutuelle

Évolution possible

Qualifications

• Expérience significative au même poste requise.
• Capacité à dresser des plats pour le service.
• Bonne présentation et niveau de communication élevé.

Responsabilités

• Préparer les plats et desserts dans le respect des règles d'hygiène.
• Assurer la mise en place et le service en rotation.
• Participer à l'entretien des locaux et du matériel.

Connaissances

Rigueur

Dynamisme

Autonomie

Capacité d'intégration

Formation

BEP, BAC PRO ou BTS en hôtellerie

Description du poste

Service d'affectation : Cuisine

Position dans le service :

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et du Chef Jérôme NUTILE, vous travaillez au sein d'une brigade.

Description du poste :

Mission principale : Préparer les plats et desserts et assurer le service avec passion et rigueur.

1. Préparation des plats et desserts dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
2. Assurer la mise en place et le service en rotation à divers postes de travail
3. Être force de proposition et participer à l'élaboration des cartes et menus
4. Participer à l'entretien des locaux, des équipements et du matériel
5. Participer à la gestion des stocks

Conditions de travail :

Contrat sur une base de 41h hebdomadaires, 2 jours de repos dont le dimanche, horaires en coupure.

Modalités de collaboration :

Contrat en CDI à temps complet, rémunération fixe selon expérience, non logé, repas inclus, mutuelle, évolution possible.

Compétences requises :

• Savoirs : Idéalement issus d'une formation hôtelière (BEP, BAC PRO, BTS)
• Savoir-faire : Expérience significative au même poste
• Savoir-être : Autonome, rigoureux, dynamique, impliqué, bonne présentation, bon niveau de communication, capacité d'intégration dans une petite équipe

Type de contrat :

CDI

Durée du travail :

41H/semaine, travail en horaires fractionnés, travail le samedi

Salaire :

Selon expérience

Profil souhaité :

• Expérience : 1 an indispensable
• Compétence : Dresser des plats pour le service
• Savoir-être professionnels : Esprit d'équipe, autonomie, rigueur, précision

Informations complémentaires :

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Services des traiteurs

Employeur :

10 à 19 salariés

Le Georgi'AU, restaurant italien et méditerranéen à Nîmes, a été ouvert en 2022 par le chef MOF Jérôme Nutile. Il propose une restauration de type brasserie le midi avec vente à emporter, des afterworks gourmands en début de soirée et un menu gastronomique le soir.