CUISINIER (H / F)

CRIT DIJON Tertiaire Nucléaire BE; Dijon; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

CRIT, acteur leader dans le recrutement, recherche un CUISINIER (H/F) pour un client spécialisé dans l'accueil de personnes âgées à IS SUR TILLE. Le candidat sera responsable de la préparation des plats, de la gestion des stocks, ainsi que de l'encadrement des équipes. Ce poste offre une opportunité d'évoluer au sein d'un environnement de travail structuré et convivial.

Qualifications

• Expérience antérieure en cuisine requise.
• Capacité à innover avec les recettes.
• Bonnes compétences en gestion d'équipe.

Responsabilités

• Préparer une liste de produits et sélectionner les fournisseurs.
• Gérer l'approvisionnement et le stockage.
• Élaborer des plats variés et superviser l'équipe.

Connaissances

Préparation de plats

Gestion des stocks

Hygiène et sécurité

Création de recettes

Formation de personnel

Description du poste

A propos de l'entreprise

Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons chaque année plus de 200 000 salariés de toutes qualifications (ouvriers, employés, techniciens, cadres...). Pourquoi pas vous ?

A propos du poste

Dans le cadre de notre activité de recrutement, nous sommes à la recherche d'un CUISINIER (H / F) pour l'un de nos clients situé à IS SUR TILLE et spécialisé dans l'accueil de personnes agées.

Vos missions

• Préparer une liste de produits et leur sélection parmi différents fournisseurs ou marchés
• Gérer l'approvisionnement et le stockage grâce à la réalisation des inventaires, la réception et la vérification de la qualité des marchandises et la supervision du stock
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
• Elaborer tout type de plats, qu'il s'agisse de plats à la carte, de commandes particulières, d'entrées, de desserts ou de sauces
• Elaborer des recettes et menus en adéquation avec l'offre de l'établissement
• Répartir le travail parmi les équipes et l'encadrement de la réalisation des plats
• Former les commis de cuisine et l'élaboration des plannings de l'équipe

Profil recherché :