Cuisinier/ère en montagne, gestion de notre gite (H/F)

LES AMIS DE SAINT MARTIN; Campan; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une association de loisirs recherche un(e) cuisinier/ère passionné(e) pour gérer leur gite en montagne. Vous serez responsable de la préparation des repas, du respect des normes d'hygiène, et de la gestion des stocks. Une expérience en restauration est essentielle. Le poste offre un contrat saisonnier de 3 mois avec des conditions de travail variées et la possibilité d'être logé sur place.

Prestations

Logement gratuit sur le centre

Travail en équipe

Qualifications

• Expérience en préparation et cuisson de repas (indispensable).
• Connaissance des normes de sécurité alimentaire (indispensable).
• Expérience dans un environnement de restauration (préférable).

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des repas équilibrés et de qualité.
• Gérer les stocks de nourriture et faire des commandes.
• Assurer un accueil professionnel des groupes dans le centre.

Connaissances

Préparation de repas

Connaissance des normes d'hygiène

Gestion des stocks

Travail en équipe

Communication efficace

Formation

Expérience de 3 ans en restauration

Outils

Véhicule léger

Description du poste

Offre n° 197LVJP
Cuisinier/ère en montagne, gestion de notre gite (H/F)

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe pour, dans un premier temps, la saison hiver 2026. Vous jouerez un rôle essentiel dans notre association qui cherche un professionnel stable, ayant un bon relationnel, et qui sait travailler en autonomie.Responsabilités :- Préparer et cuisiner des repas équilibrés et de qualité.- Assurer la sécurité alimentaire et le respect des normes d'hygiène.- Gérer les stocks de nourriture et faire des commandes.- Maintenir la cuisine propre et bien rangée.- Assurer un accueil, attentionné et professionnel des groupes dans le centre.- Être polyvalent, il faudra s'adapter, ménage ou plonge, tout cela à gérer en équipe et en cohésion.Qualifications :- Expérience en préparation et cuisson de repas (obligatoire).- Connaissance des normes de sécurité alimentaire (obligatoire).- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.- Expérience dans un environnement de restauration (préférable).- Passion pour la cuisine et le travail avec les jeunes (préférable).- Flexibilité et capacité à s'adapter aux besoins changeants.Avantages :- Possibilités d'être logé gratuitement sur le centre dans un appartementNotre préférence irait très grandement vers une personne de la vallée souhaitant s'investir sur la durée mais nous examinerons toutes candidatures.Nous pouvons actuellement fournir entre 6 et 8 mois de contrats sur l'année, mais l'activité ne demande qu'à s'étoffer avec des professionnels de confiance !!!Le poste peut également évoluer en gérant/cuisiner de la structure si le candidat en montre les compétences.Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire et associatif au cœur des montagnes, nous serions ravis de recevoir votre candidature !

Type de contrat Saisonnier - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail saisonnier
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Salaire

• entre 1400 et 1900 euros nets

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail Cette compétence est indispensable
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve Cette compétence est indispensable
• Favoriser un environnement de travail collaboratif Cette compétence est indispensable
• Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe Cette compétence est indispensable
• Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
• Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
• Préparer les viandes et les poissons
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Savoir-être professionnels

• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Les amis de Saint Martin est une association loi 1901 ayant pour vocation d'organiser des séjours sur son centre de vacance situé dans la commune de Sainte Marie de Campan (département 65) pour faire découvrir les activités de plein air à la montagne.L'ASM gripp est une association qui accueille en pleine nature sur son centre, des séjours enfants ou des séjours adultes orientés sur la découverte de la montagne. Notre centre est situé au cœur des Pyrénées dans la vallée de Campan, à 1000 mètresM. Jean François Clemenceau

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