Cuisinier en Restauration Collective

Elior; Île-de-France; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche des candidats pour une formation en alternance pour devenir Cuisinier en Restauration Collective. Vous serez formé au sein d'un centre AFPA et d'un restaurant partenaire en Île-de-France. Les missions incluent la préparation de repas, le respect des normes d'hygiène et la gestion des approvisionnements. Ce parcours est accessible aux jeunes en formation et aux adultes en reconversion, avec un environnement inclusif pour les personnes en situation de handicap.

Qualifications

• Jeunes en formation initiale.
• Adultes en reconversion professionnelle.
• Formation Diplôme de Cuisinier en Restauration Collective (niveau CAP/BEP).

Responsabilités

• Préparer et servir des repas équilibrés.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la conception des menus.
• Gérer les approvisionnements et le stockage.
• Maintenir la propreté dans les cuisines.

Connaissances

Motivation pour les métiers de bouche

Rigueur

Sens de l'organisation

Esprit d'équipe

Formation

Formation accessible aux personnes en situation de handicap

Description du poste

Les missions

• Préparer et servir des repas équilibrés et savoureux en collectivité

• Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

• Participer à la conception des menus en collaboration avec l’équipe

• Gérer les approvisionnements et assurer le bon stockage des denrées

• Maintenir une propreté irréprochable dans les cuisines et locaux

Le profil recherché

• Jeunes en formation initiale

• Adultes en reconversion professionnelle

• Motivation pour les métiers de bouche et l’univers de la restauration collective

• Rigueur, sens de l’organisation, esprit d’équipe

• Formation accessible aux personnes en situation de handicap (accompagnement spécifique prévu)

Descriptif de l'offre

Participez à une formation en alternance diplômante avec l’AFPA de Stains, en partenariat avec Elior, un acteur majeur de la restauration collective en France.

👨🍳 En intégrant ce parcours, vous serez formé(e) au sein d’un centre AFPA et d’un restaurant collectif partenaire en Île-de-France.
🎓 Titre préparé : Titre Professionnel de Cuisinier en Restauration Collective (niveau CAP/BEP)

📍 Lieu de formation : AFPA de Stains (93)
🏢 Entreprise d’accueil : Réseau de restaurants collectifs Elior en Île-de-France

📆 Démarrage des sessions :

• 1er groupe : 8 septembre 2025

• 2e groupe : 22 septembre 2025
  📌 (10 places par session – dépêchez-vous !)