Cuisinier en Restauration Collective - Formation en alternance

Elior; Île-de-France; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un acteur majeur de la restauration recherche des candidats pour une formation en alternance au titre de Cuisinier en Restauration Collective. Les participants seront formés aux missions de préparation des repas, de respect des normes d'hygiène, et à l'organisation en équipe. Accessible aux jeunes et aux adultes en reconversion, cette formation inclut un accompagnement pour les personnes en situation de handicap et commence en septembre 2025.

Prestations

Formation diplômante

Accompagnement spécifique pour handicapés

Qualifications

• Jeunes en formation initiale ou adultes en reconversion professionnelle, motivés pour l'univers de la restauration.
• Formation accessible aux personnes en situation de handicap.

Responsabilités

• Préparer et servir des repas équilibrés.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la conception des menus.

Connaissances

Motivation pour les métiers de bouche

Rigueur

Sens de l’organisation

Esprit d’équipe

Formation

Titre Professionnel de Cuisinier

Description du poste

Les missions

• Préparer et servir des repas équilibrés et savoureux en collectivité
• Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer à la conception des menus en collaboration avec l’équipe
• Gérer les approvisionnements et assurer le bon stockage des denrées
• Maintenir une propreté irréprochable dans les cuisines et locaux

Le profil recherché

• Jeunes en formation initiale
• Adultes en reconversion professionnelle
• Motivation pour les métiers de bouche et l’univers de la restauration collective
• Rigueur, sens de l’organisation, esprit d’équipe
• Formation accessible aux personnes en situation de handicap (accompagnement spécifique prévu)

Descriptif de l’offre

Participez à une formation en alternance diplômante avec l’AFPA de Stains, en partenariat avec Elior, un acteur majeur de la restauration collective en France.

En intégrant ce parcours, vous serez formé(e) au sein d’un centre AFPA et d’un restaurant collectif partenaire en Île-de-France.

Titre préparé : Titre Professionnel de Cuisinier en Restauration Collective (niveau CAP / BEP)

Lieu de formation : AFPA de Stains (93)

Entreprise d’accueil : Réseau de restaurants collectifs Elior en Île-de-France

Démarrage des sessions : 1er groupe : 8 septembre 2025
2e groupe : 22 septembre 2025

(10 places par session – dépêchez-vous !)