CUISINIER DE COLLECTIVITÉ H/F

Réservoir Jobs; Weyersheim; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un CUISINIER DE COLLECTIVITÉ pour renforcer les équipes dans la restauration collective. Le candidat sera responsable de l'élaboration des préparations froides et chaudes, de l'optimisation de l'organisation de la production, et devra respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). Une expérience préalable en cuisine collective est souhaitée.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective.
• Connaissance des normes HACCP.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser l’organisation de la production.
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées.
• Effectuer l'inventaire en fin de mois.
• Assurer les opérations de plonge et de nettoyage.
• Garantir le respect du cahier des charges client.
• Participer à l'accueil et au service des convives.
• Respecter les règles de qualité et de sécurité.

Description du poste

Notre agence Camo Emploi de Brumath recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un CUISINIER DE COLLECTIVITÉ H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer au opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)