Cuisinier/Cuisinière Restauration Traditionnelle (H/F)

LA COUPE D'OR; Lisieux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel en Normandie recherche un cuisinier/Cuisinière pour rejoindre leur équipe. Le poste nécessite au moins 24 mois d'expérience en cuisine traditionnelle. Vous serez responsable de la mise en place, de la cuisson et de la présentation de plats authentiques pour une quarantaine de couverts. Le respect des normes d'hygiène est essentiel. Conditions attractives avec 2 jours de repos, repas inclus et possibilité de logement selon profil. Salaire attractif de 2200 euros net.

Prestations

Repas inclus

Ambiance familiale

Possibilité de logement

Qualifications

• Expérience de 24 mois comme cuisinier exigée.
• Connaissance des produits frais et sens de l'organisation.
• Esprit d'équipe et dynamisme souhaités.

Responsabilités

• Assurer la mise en place des sauces et produits frais.
• Préparer et dresser des plats traditionnels.
• Participer à l'élaboration de la carte.
• Collaborer avec l'équipe en salle.
• Gérer les stocks et commandes.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Cuisiner des sauces

Dresser des plats pour le service

Préparer des plats culinaires

Formation

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

Offre n° 201DMJW
Cuisinier/Cuisinière Restauration Traditionnelle (H/F)

Le poste est à pourvoir dès que possible.Vos missions:- Assurer la mise en place (sauces, produits frais) et assurer les cuissons- Préparer et dresser des plats traditionnels et de saison pour une quarantaine de couverts par service.- Participer à l'élaboration de la carte et aux suggestions.- Assurer la qualité gustative et visuelle des assiettes.- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Collaborer avec l'équipe en salle pour garantir un service fluide.- Gérer les stocks et les commandes et les prix.Profil recherché- Expérience en cuisine traditionnelle ou bistronomique souhaitée.- Connaissance des produits frais, sens de l'organisation.- Esprit d'équipe, dynamisme et envie de s'investir.Nous offrons- 2 jours de repos consécutifs- le restaurant est fermé le dimanche et le lundi midi- Repas inclus + ambiance familiale et conviviale.- Équipe de 2 cuisiniers, cuisine authentique et cadre agréable en Normandie.- Possibilité de logement selon profil.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires fractionnés
Travail le samedi
Salaire

• Primes
• salaire de 2200 euros net.

Profil souhaité

Expérience

• 24 Mois - comme cuisinier Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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