Cuisinier/ cuisinière restauration traditionnel H/F

DIAGONAL; La Versanne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à La Versanne recherche un cuisinier spécialisé en cuisine traditionnelle. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion de l'équipe de cuisine et du respect des normes d'hygiène. Un diplôme en cuisine et une expérience de 1 an sont requis. Ce poste est en CDI avec des horaires de 39H/semaine incluant les week-ends.

Qualifications

• Diplôme en cuisine ou formation équivalente.
• Expérience en cuisine, avec une spécialisation en cuisine traditionnelle.
• Capacité à maintenir un haut niveau de qualité et de présentation.

Responsabilités

• Préparer et cuire les plats selon les recettes.
• Gérer la mise en place avant les services.
• Assurer le respect des normes d'hygiène.

Connaissances

Techniques culinaires traditionnelles

Organisation

Travail en équipe

Formation

CAP, BEP ou équivalent en cuisine

Description du poste

Overview

Cuisinier/ cuisinière restauration traditionnel H/F 42 - LA VERSANNE

Nous recherchons un cuisinier, une cuisinière spécialisé en cuisine traditionnelle pour rejoindre notre équipe.

Responsibilities

• Préparation et cuisson des plats selon les recettes traditionnelles.
• Gestion de la mise en place avant les services.
• Maintien d'un haut niveau de qualité et de présentation des plats.
• Supervision et coordination de l'équipe de cuisine.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gestion de l'inventaire des ingrédients et commandes des fournitures nécessaires.

Qualifications et compétences

• Diplôme en cuisine ou formation équivalente.
• Expérience en cuisine, avec une spécialisation en cuisine traditionnelle.
• Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles.
• Sens de l'organisation et de la propreté.
• Capacité à travailler en équipe.

Conditions

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 39H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• 2 jours de repos en semaine
• Salaire : selon expérience

Profil souhaité

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Restauration traditionnelle