Cuisinier / Cuisinière (H/F)

LA FIANCEE DU PIRATE; Villeneuve-d'Ascq; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant dans le Nord de la France cherche un(e) cuisinier(e) passionné(e) pour rejoindre une équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation de plats faits maison et de la gestion de la cuisine. Une expérience d'au moins un an et un CAP cuisine sont requis. Horaires avantageux avec fermeture le dimanche et jours fériés, et une rémunération de 12 à 13 € brut de l'heure.

Prestations

Horaires avantageux

Complémentaire santé

Qualifications

• 1 an d’expérience dans un poste similaire.
• Capacité à travailler de manière autonome.
• Avoir l'esprit d'équipe.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats pour les clients.
• Assurer la propreté des installations de cuisine.
• Gérer le timing pour un service efficace.

Connaissances

Assurer la propreté de la zone de travail

CAP cuisine

Cuisine des spécialités régionales françaises

Dresser des plats pour le service

Gérer le timing de préparation pour un service efficace

Nettoyage et entretien des équipements de cuisine

Préparer des plats culinaires

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Techniques de désinfection des surfaces

Techniques de présentation des plats

Utilisation d'outils tranchants

Utilisation de four

Cuisine du monde

Techniques de pâtisserie

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Offre n° 197GPWJ - Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Restaurant emblématique de Villeneuve d'Ascq, La Fiancée du Pirate propose une cuisine 100% maison, préparée à base de produits frais. Notre carte propose les classiques du Nord mais aussi les saveurs du monde. Nous recherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) pour intégrer une équipe dynamique, soudée, avec un grain de folie. Si tu as un vrai savoir-faire, une passion pour le fait maison, tu es au bon endroit !

Ce que nous proposons :

• Horaires avantageux : Fermeture tous les dimanches, le lundi soir et samedi midi
• Fermeture les jours fériés ainsi que réveillon de Noël et réveillon du Nouvel An
• Contrat: CDI à 35h/semaine + 4h d'heures supplémentaires majorées, soit 39h par semaine
• Possibilité d’effectuer plus d’heures supplémentaires majorées au volontariat

Rémunération et conditions:

• Salaire brut : Horaire de 12.0 € à 13.0 € sur 12 mois
• Complémentaire santé

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 an d’expérience (Cette expérience est indispensable)

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail (Cette compétence est indispensable)
• CAP cuisine (Cette compétence est indispensable)
• Cuisine des spécialités régionales françaises (Cette compétence est indispensable)
• Dresser des plats pour le service (Cette compétence est indispensable)
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace (Cette compétence est indispensable)
• Nettoyage et entretien des équipements de cuisine (Cette compétence est indispensable)
• Préparer des plats culinaires (Cette compétence est indispensable)
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (Cette compétence est indispensable)
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (Cette compétence est indispensable)
• Techniques de désinfection des surfaces (Cette compétence est indispensable)
• Techniques de présentation des plats (Cette compétence est indispensable)
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ... ) (Cette compétence est indispensable)
• Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...) (Cette compétence est indispensable)
• Cuisine du monde
• Techniques de pâtisserie

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

3 à 5 salariés

Restaurant proposant une cuisine traditionnelle française entièrement faite maison.