Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Restaurant LE LB; Soulac-sur-Mer; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel à Soulac-sur-Mer recherche des cuisiniers pour rejoindre son équipe. Vous êtes responsable de la préparation de plats traditionnels, de la gestion de l'approvisionnement, et du maintien de la propreté de la cuisine. Une expérience d'un an en cuisine et une formation comme CAP ou BEP sont requises. Ce poste offre un CDI avec des horaires de 39 heures par semaine, y compris les week-ends.

Prestations

Tenue fournie

2 jours de repos hebdomadaire

Qualifications

• 1 an en cuisine (indispensable).
• Employé qualifié.

Responsabilités

• Préparation et cuisson des plats traditionnels.
• Gestion de l'approvisionnement et de la mise en place.
• Maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine.

Connaissances

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Cuisson des viandes, poissons ou légumes

Préparation de sauces

Préparation de plats à base de produits locaux

Modes de cuisson

Formation

CAP, BEP ou équivalents en cuisine

Description du poste

Offre n° 199PHBJ – Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Nous recherchons deux cuisiniers / cuisinières à pourvoir immédiatement dans un restaurant de cuisine traditionnelle.

Responsabilités

• Préparation et cuisson des plats traditionnels
• Gestion de l'approvisionnement et de la mise en place
• Maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine
• Collaboration avec l'équipe en salle

2 jours de repos hebdomadaire. Tenue fournie. Fermeture annuelle du 11/11 au 13/12 et du 01/01 au 20/01.

Type de contrat

• CDI
• Contrat de travail à durée indéterminée
• 39 heures par semaine
• Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• selon profil

Profil souhaité

Expérience:

• 1 an en cuisine (indispensable)
• CAP, BEP ou équivalents en cuisine

Compétences

• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Chaîne du froid
• Conditionnement des aliments
• Cuisson des viandes, poissons ou légumes
• Préparation de sauces
• Dresser des plats pour le service
• Stockage des produits alimentaires
• Modes de cuisson
• Préparation de plats culinaires
• Préparation de plats à base de produits locaux
• Préparation des viandes et poissons

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

Restaurant LE LB

6 à 9 salariés

Au cœur de Soulac, le restaurant le LB vous fait découvrir une cuisine de marché inventive et revisitée par le chef Jérôme. Un endroit convivial où le plaisir de la cuisine règne.